Домашнее суфле из сиропа топинамбура

Домашнее суфле из сиропа топинамбура

В настоящее время, блюда, приготовленные из топинамбура набирают все большую популярность. Это обусловлено тем, что блюда из топинамбура, во-первых, вкусные, а во-вторых очень полезные. Приготовить может обычная домохозяйка без специальных техник или особых навыков.
Калории 245,98 кКал
Белки 6,3 грамм
Жиры 8,29 грамм
Углеводы 42,22 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Французская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

500 г
100 г
80 г
3 шт. = 180 г

Для обсыпки и смазывания

 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сэкономить время, вы также можете измельчить топинамбур в миксере. Это намного удобнее чем пропускать топинамбур через сито.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Протрите сыр на мелкой терке. Взбейте сливки. Клубни топинамбура хорошенько почистите, нарежьте мелкими кусочками

Шаг 1

Протушите топинамбур до мягкости. В среднем топинамбур варится 15 минут. Затем разомните его до состояния пюре

Шаг 2

Отделите друг от друга белок и желток. К топинамбуру добавьте желтки, взбитые сливки, тертый сыр. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3

Хорошенько взбейте белки и аккуратно добавьте в полученную микстуру.

Шаг 4

Разложите по порциям и положите в духовку на 30 минут при 200 °С до появления румяной корочки.

произвести впечатление

Данное блюдо поддается в горячей форме. Сверху можете посыпать оставшийся тертый сыр. Это сделает блюдо более аппетитным и изысканным.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении