Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Празднуем вместе с «Пятёрочкой»

Празднуем вместе с «Пятёрочкой»

Еще

Популярное

Канапе из хамона, груши и оливок к вину

Канапе из хамона, груши и оливок к вину

Канапе делать очень просто. Главное, найти нужное сочетание продуктов, не добавить ничего лишнего и нарезать все крупными кусочками. Выбирайте красивые шпажки для канапе. Особенно хорошо смотрятся деревянные с различными декоративными элементами. Сырокопченый бекон, терпкая груша и оливки сочетаются очень гармонично и прекрасно дополняют друг друга. Тонкий ломтик бекона нужно сложить гармошкой или свернуть в рулетик. Такая подача добавит объема и воздушности канапе.

Брускетта с ростбифом, руколой и копчеными томатами

Брускетта с ростбифом, руколой и копчеными томатами

Это довольно сытная закуска. Сочетание жареной говяжьей вырезки, руколы и томатов можно назвать классическим и проверенным временем. Во время жарки мяса добавьте на сковороду зубчик чеснока, веточку тимьяна и веточку розмарина. Они передадут свой аромат ростбифу, и он станет вкуснее. Чтобы закоптить томаты, нужно положить их в жаропрочную форму с зеленью. Обожгите их при помощи горелки и ненадолго накройте фольгой. Если нет горелки, можете просто запечь томаты в духовке. Вкус получится не хуже.

Канапе в стаканчиках

Канапе в стаканчиках

Канапе можно подать в небольших треугольных бумажных или пластиковых стаканчиках или даже в высоких рюмочках. Смотрятся они очень красиво и презентабельно. Получается небольшая порционная закуска, которую очень удобно брать и удобно есть. Наполнение самих канапе может быть самым разнообразным. Повторите наш рецепт или придумайте свой. Собирайте канапе на красивые деревянные шпажки, не торопясь, сочетая не только продукты, но и их цвета. Подавайте такие канапе к розовому сухому вину.

Салат «Суши»

Салат «Суши»

Чтобы выбрать ингредиенты для салата «Суши», можно вспомнить состав любимых роллов и сделать слои из тех же продуктов в салате. Он получится вкусным и сытным. Чередуйте слои риса, рыбы и овощей. В рисовый слой добавьте яблочный уксус и измельченный лист нори. Овощи нарежьте маленькими кубиками, тонкой соломкой или слайсами. В качестве соуса возьмите любой сливочный сыр. Этот салат лучше делать в разъемном кольце или в прозрачной салатнице, чтобы было хорошо видно все слои.

Рулеты с карбонадом

Рулеты с карбонадом

И как повседневный завтрак, и как праздничную закуску рулеты с карбонадом можно приготовить всего за 20 минут. В качестве начинки для рулета может быть любой сыр и колбасные изделия по вашему вкусу. Добавьте свежие или маринованные овощи, зелень, приправы и все, что душе угодно. В разрезе такой рулет будет смотреться очень красиво и аппетитно. Только не переборщите с количеством начинки, чтобы рулет не развалился. Лучше пожарьте больше яичных блинов, чтобы сделать побольше рулетов.

Сырная закуска с прованскими травами

Сырная закуска с прованскими травами

Чтобы разнообразить сырную тарелку на праздничном столе, приготовьте вот такую закуску из творожного сыра с добавлением оливок, сушеных томатов, прованских трав и чеснока. Все эти вкусы прекрасно сочетаются между собой. Но можете дополнить блюдо и другими ингредиентами. Например, вяленые томаты, средиземноморские травы или паприка отлично оттенят вкус сыра. Из этой смеси нужно сформировать рулетик или колбаску и убрать в холод. Потом останется только обвалять сырную колбаску в ореховой крошке из фисташек, кешью или грецких орехов.

Рулет с грибами и сыром

2 часа 30 минут

Рулет с грибами и сыром

Закусочные рулеты из лаваша с различными начинками можно приготовить на любой праздник. Вариантов начинок очень много, и с любым из этих вариантов можно смело экспериментировать. Сочетание жареных грибов и сыра является универсальным и беспроигрышным. Чтобы приготовить рулет с такой начинкой, нужно обжарить шампиньоны с луком и выложить на лаваш ровным слоем. Сверху положите натертый сыр и туго скрутите рулет. Лаваш лучше сложить вдвое, чтобы он не размяк и хорошо держал форму.

Тарталетки с креветками и сыром

Тарталетки с креветками и сыром

Чтобы подать красивые королевские креветки так эффектно, как они этого заслуживают, возьмите тарталетки и приготовьте легкую «подушку» из измельченного сыра и нежирной сметаны. Слегка подчеркните привкус морской воды в креветках чесноком, а сами тарталетки дополните острым зеленым луком или пряной зеленью. Вместо сметаны подойдет и майонез, и натуральный йогурт.

Коктейль «Зимняя вишня»

4 часа 15 минут

Коктейль «Зимняя вишня»

В сладком сливочном коктейле «Зимняя вишня» терпкий привкус вишневого нектара соединяется с морозной ноткой сухого джина, напоминающего о запахе заснеженных елей. Коктейль можно неспешно потягивать долгим зимним вечером, сидя у камина в глубоком кресле и наслаждаясь объемным богатым вкусом напитка.

Салат «Лесная полянка»

Салат «Лесная полянка»

Этот салат не просто так называется «Лесная полянка». Действительно, верхний слой выглядит так, будто небольшие грибочки выглядывают из зеленой травки. Такое блюдо смотрится очень красиво и аппетитно. Чтобы оформить подачу салата, нужно выкладывать его слоями вверх ногами, а потом перевернуть на плоскую тарелку. Поэтому хорошенько утрамбуйте салат и дайте ему настояться в холодильнике пару часов.

Рулет а-ля «Селедка под шубой»

3 часа 30 минут

Рулет а-ля «Селедка под шубой»

Традиционную закуску «Селедка под шубой» совсем не обязательно подавать в ее привычном виде слоеного салата. Особенно, если селедка у вас крупная, ровная и очень аппетитная сама по себе, и не хочется прятать ее под овощами. Сформируйте из соленой сельди рулет с помощью бамбукового коврика для роллов, чтобы слои картофеля, моркови и свеклы оказались внутри, и нарежьте так же, как и роллы. Получится новая оригинальная закуска с уже привычным любимым вкусом.

Коктейль «Фьюжн Персик»

Коктейль «Фьюжн Персик»

Десертный фруктовый коктейль из персика, ананасового нектара и водки получается довольно крепким. Но при этом он отлично освежает и навевает воспоминания о теплых летних вечерах на тропическом берегу. Для этого напитка понадобится мелко наколотый лед, который можно измельчить в блендере с зазубренными лезвиями.

Праздничный пирог с фруктово-творожной начинкой

1 час 30 минут

Праздничный пирог с фруктово-творожной начинкой

Такой пирог не просто так называется праздничным. И дело тут не в начинке, она может быть любой. Дело в оформлении — тесто выкладывается узорными отдельными элементами. Тесто можете приготовить сами, а можете приобрести готовое. С ним получится гораздо проще и быстрее. Пробуйте разные варианты оформления элементов пирога, не бойтесь экспериментировать. Главное, старайтесь выкладывать их симметрично, чтобы получилось красиво.

Селедка под шубой без яиц

4 часа 30 минут

Селедка под шубой без яиц

В поисках новых вкусов и форм для привычных блюд многие готовы идти на самые отчаянные эксперименты. Но порой для разнообразия достаточно лишь небольших изменений. Замените в привычной селедке под шубой яйцо яблоком. Не трите, а нарежьте ингредиенты кубиками, а вместо соленой рыбы возьмите сельдь холодного копчения.

Мандариновые муале

Мандариновые муале

Французский десерт муале отличается плотной, но при этом рыхлой и слегка рассыпчатой текстурой, которую ему обеспечивают молотый миндаль и растопленное сливочное масло. Чтобы муале хорошо пропеклись и не стали сухими, их лучше готовить в небольших по размеру формочках при не слишком высокой температуре. Муале делают с разными фруктами, сухофруктами и цукатами, а с мандаринами они получатся очень ароматными и самыми новогодними.

Праздничный пирог с ягодами

3 часа 20 минут

Праздничный пирог с ягодами

Для праздничного пирога подойдут любые ягоды, выбирайте на свой вкус. Можете сделать начинку из одного сорта или из смеси, из свежих или замороженных. Обязательно добавьте пару ложек крахмала в начинку, чтобы она не растекалась при нарезке. А также не режьте пирог, пока он полностью не остынет. Лучше постараться и сделать красивое оформление для пирога. Это не так уж и сложно, а вид сразу становится праздничным. Нарежьте пласт теста на тонкие полоски и сделайте из него сетку или любой другой узор.

Овсяные «квадратики» с клубникой

Овсяные «квадратики» с клубникой

Для быстрого правильного перекуса такие овсяные квадратики подойдут идеально, потому что они сытные и вкусные. При этом они небольшие, поэтому легко поместятся даже в маленькую сумочку. Клубника сама по себе очень сладкая ягода, поэтому сахара можно добавлять меньше. Если у вас замороженная клубника, то предварительно ее разморозьте и слейте лишнюю жидкость. Для этого лакомства можно также использовать клубничное варенье или джем, получится очень вкусно. Еще можно брать другие ягоды или смешивать разные.

Греческий салат с пастой фарфалле

Греческий салат с пастой фарфалле

Чтобы сделать любой легкий салат более сытным, просто добавьте в него пасту. Считается, что это придумали американцы. Возьмите любые короткие макароны. Пока они варятся, готовьте обычный греческий салат. Нарежьте свежие овощи и сыр фета крупным кубиком, добавьте маслины. Сделайте ароматную заправку на основе растительного масла. Добавьте готовую пасту, свежую зелень и все перемешайте.

Яркий салат со свеклой и киноа

Яркий салат со свеклой и киноа

Это тот случай, когда салат может стать полноценным приемом пищи, настолько он сытный. Немаловажно и то, что готовится он быстро. Киноа варится всего 15 минут, к тому же можно отварить крупу заранее. А свекла продается в магазинах уже вареная и очищенная. Это блюдо идеально для тех, у кого нет времени долго стоять у плиты.

Салат с апельсинами и авокадо

Салат с апельсинами и авокадо

Этот необычный салат не только вкусный, но еще и яркий и красивый. Это отличный выбор для романтического вечера: легкий и идеально сочетается практически с любыми напитками. При желании его можно дополнить креветками или мидиями.

Пряный салат с перцем, авокадо и кукурузой

Пряный салат с перцем, авокадо и кукурузой

Этот пряный салат — идеальное сочетание ярких вкусов. Кусочки сочного красного перца и сладкой кукурузы гармонично дополняются кремовым авокадо, которое буквально тает во рту. Перец чили и кориандр добавляют остроты и пикантности, а заправка на основе масла, чеснока и сока лайма придаст блюду легкую кислинку.

Вишневый коктейль «Олд Фэшн»

Вишневый коктейль «Олд Фэшн»

Коктейль как в дорогом баре, но у вас на кухне! Мы взяли один из классических напитков с бурбоном и придумали, как изящно добавить к нему вишневый сок. Приготовление коктейля займет всего 5 минут.

Апельсиновый моктейль с гренадином

Апельсиновый моктейль с гренадином

Моктейль — это безалкогольный коктейль, который может быть как альтернативой классическому коктейлю, так и самостоятельным напитком. Например, сочетание апельсина и гренадина всегда получается очень бодрящим и терпким. А щепотка ванили немного смягчит этот ядреный микс.

Безалкогольный мохито с яблочным соком

Безалкогольный мохито с яблочным соком

Мохито — один из самых известных летних напитков. Причем одинаково популярны как его алкогольная, так и безалкогольная версии. Мы решили поэкспериментировать и добавить в коктейль яблочный сок — получилось вкусно!

Ананасовая «Мимоза»

Ананасовая «Мимоза»

Классический коктейль на игристом, но с ананасовым соком вместо апельсинового. Такую «Мимозу» можно сделать на домашнюю вечеринку или начать с нее праздничное утро.

Шашлык из осетрины с овощами

2 часа 30 минут

Шашлык из осетрины с овощами

Осетр — дорогая рыба, поэтому шашлык из нее делают нечасто. Блюдо получается необычным, сочным и очень вкусным. Чтобы шашлык был еще интереснее, мы добавили к рыбе свежую зелень, а зажарили ее вместе с яркими разноцветными овощами.

Вишневый сорбет

2 часа 30 минут

Вишневый сорбет

Вишневый сорбет — это замороженный десерт из вишневого сиропа или пюре с водой. В отличие от мороженого, сорбет не содержит молока или сливок, что делает его более легким и менее калорийным. Готовится этот десерт всего 30 минут, но еще пару часов потребуется на заморозку.

Вафельный торт с малиной и сгущенкой

1 час 40 минут

Вафельный торт с малиной и сгущенкой

Торт на скорую руку, вкус которого многим знаком с детства. Промазанные сгущенкой коржи и чуть кислые ягоды. То, что он готовится без выпечки, особенно ценно летом, так как включать духовку в жаркие дни совсем не хочется. Хрустящие вафли в этом десерте сочетаются с нежным кремом и сочной малиной, создавая гармоничный вкусовой букет. А сгущенное молоко добавляет сладость, которая в этом торте ощущается невероятно изысканно.

Коктейль «Сейдж Романс»

Коктейль «Сейдж Романс»

Коктейль получил свое название благодаря использованию листьев шалфея (sage в переводе с английского — шалфей). Это растение с сильным ароматом, которое считается символом долголетия и мудрости. Но его можно заменить и другими травами. Например, многие предпочитают добавлять вместо шалфея тархун. Коктейль «Сейдж Романс» хорош тем, что он сочетает в себе кислинку сока лайма, сладость сахарного сиропа и аромат пряной травы. Этот напиток подходит для тех, кто ценит интересную комбинацию вкусов.

Коктейль «Голубая лагуна»

Коктейль «Голубая лагуна»

Коктейль «Голубая лагуна» — это коктейль на основе водки, ликера блю кюрасао и лимонного сока. Иногда в состав добавляют содовую или тоник. Конечно, запоминается этот напиток в первую очередь глубоким бирюзовым цветом. Именно поэтому он популярен не только в барах, но и в социальных сетях.

Коктейль «Тропический закат»

Коктейль «Тропический закат»

Коктейль «Тропический закат» обычно готовится на основе рома, ананасового и грейпфрутового сока. Иногда в состав добавляют сахарный сироп, а алкогольный гренадин при желании убирают. Такой напиток очень популярен на курортах и пляжах, так как он очень хорошо освежает в жару. На вечеринках и мероприятиях ему тоже нет равных, так как он выглядит очень ярко и эффектно. Стоит учитывать, что из-за высокого содержания фруктовых соков и сиропа коктейль может быть очень калорийным.

Рулетики из ветчины и сыра

Рулетики из ветчины и сыра

Рулетики из ветчины и сыра прекрасно подходят для легкого обеда, закуски на вечеринке или праздничного стола. Они легки в приготовлении и могут быть украшены свежими овощами, каперсами или луком-пореем. Красиво оформленные, эти рулетики создадут незабываемый вкусовой опыт и придадут особый шик застолью.

Кекс с орехами и сухофруктами

2 часа 20 минут

Кекс с орехами и сухофруктами

Чтобы этот кекс получился по-настоящему вкусным, его лучше приготовить заранее до подачи на стол, чтобы он успел пропитаться пряными ароматами орехов, сухофруктов и рома. Рекомендуется сделать его за пару недель и поместить в фольгу и контейнер с крышкой, завернув в пропитанную алкоголем марлю. Время от времени его нужно переворачивать и пропитывать марлю новой порцией рома или коньяка. Благодаря алкоголю, кекс останется свежим и обретет невероятный вкус и сочность.

Меренговый торт с миндалем и голубикой

Меренговый торт с миндалем и голубикой

Этот красивый торт сочетает в себе нежный крем и хрустящую меренгу. Десерт дополнен легким привкусом жареного миндаля с добавлением ягод и джема из голубики. Идеальный торт для уютного вечера с чашечкой ароматного крепкого чая.

Блинчики с форелью и творожным сыром

Блинчики с форелью и творожным сыром

Эти блинчики запросто можно подать на праздничный стол, настолько они эффектные, красивые и вкусные. Красная рыба в начинке может быть любая, но лучше всего взять семгу, она сделает начинку сочнее. Творожный сыр сбалансирует солоноватость рыбы, блинчики будут гармоничные по вкусу.

Ванильный пирог из слоеного теста с творогом

Ванильный пирог из слоеного теста с творогом

Такой пирог станет прекрасным завтраком или десертом к чаю. Выбирайте для начинки творог жирностью не менее 5%, чтобы он хорошо держал форму. Чтобы готовить было проще, купите в магазине уже готовое слоеное тесто. В этом случае времени на кухне придется потратить самый минимум.

Чизкейк «Сан-Себастьян»

Чизкейк «Сан-Себастьян»

Этот чизкейк был назван в честь испанского города, в котором был придуман. В отличие от всем известных и уже привычных чизкейков, этот не имеет никакой основы. Он больше похож на суфле, флан или пудинг. Невероятно нежный на вкус и по текстуре крем в слегка хрустящей оболочке из карамели. Приготовить его дома совсем не сложно.

Нарядный банановый пудинг

2 часа 40 минут

Нарядный банановый пудинг

От такого десерта просто невозможно удержаться. Нежные слои бананов, ванильного пудинга и печенья способны вызвать восторг одним своим видом. А уж вкус и аромат этого пудинга произведут неизгладимое впечатление даже на самого взыскательного гурмана. Десерт потребует немного повозиться на кухне, поэтому такое блюдо имеет смысл затевать для подачи на праздничный стол.

Блинный торт с апельсиновым крем-чизом

Блинный торт с апельсиновым крем-чизом

Блинные торты можно назвать поистине народным десертом. Приготовленные не самым стандартным способом, они неизменно становятся любимцами на столе. Вкусные, сочные, с различными начинками. Одной из самых вкусных начинок, безусловно, является крем на основе сыра маскарпоне со сливками. Попробуйте приготовить такой торт, украсив его по своему вкусу, например, ягодами и орехами.

Бостонский клюквенный пирог

Бостонский клюквенный пирог

Это нежнейший пирог из рыссыпчатого теста с приятно-кисловатым ягодным вкусом. Он в меру сладкий и станет прекрасным завершением любого вечера, будь то праздичный ужин или обычное будничное чаепитие. Начинку можно дополнить по своему вкусу: например, добавив немного изюма или кураги. Это сделает пирог не только более глубоким по вкусовым сочетаниям, но и чуть более полезным.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении