Куриное филе на ужин
азиатская лапша
1 час
Вок с курицей в сливочном соусе
Сливочный вок с курицей — горячая закуска, популярная в азиатской кухне. Вок с курицей в сливочном соусе вполне может считаться самостоятельным блюдом, а также подаваться в качестве гарнира. Сливочный соус делает блюдо сочным и нежным на вкус. Мягкая куриная грудка является источником белка. Чтобы блюдо получилось вкусным, выберите хорошее свежее мясо. Филе курицы должно быть светло-розового цвета, без пятен и повреждений. Лучше брать охлажденное, а не замороженное мясо курицы.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рисовая лапша, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль
мясные рулеты
2 часа 5 минут
Мясные рулетики в духовке
В классическом рецепте этих рулетиков в качестве начинки берут чернослив, но мы решили сделать блюдо максимально мясным и сытным и заменили сухофрукты на куриное филе. За основу рулетиков мы взяли свинину. Она хорошо дополнит курицу и сделает ее более яркой по вкусу. Чтобы рулетики не подгорели, обязательно оберните их фольгой. Если у вас ее нет, можно взять пергаментную бумагу, но в таком случае ее нужно закрепить зубочистками.
Ингредиенты: Куриное филе, Морковь, Огурец, Помидор, Приправа к мясу, Растительное масло, Салатные листья, Свиное филе, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
15 минут
Салат с курицей и киноа
Киноа гармонично сочетается с очень разными продуктами, быстро готовится и подходит как для теплых салатов, так и для холодных закусок. В сытном салате с курицей киноа отвечает за рассыпчатую текстуру блюда и высокое содержание белка. Чтобы крупа не начала горчить, необходимо хранить ее в банке, которая не пропускает воду и солнечные лучи.
Ингредиенты: Авокадо, Белое вино, Болгарский перец, Вода, Киноа, Куриное филе, Лимон, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль
фетучини
30 минут
Фетучини с «Песто»
Фетучини с «Песто» — пикантное блюдо со знаменитым итальянским соусом и курицей. «Песто» готовится из базилика, семян пинии, сыра и оливкового масла. Его добавляют к различным блюдам, в том числе к макаронным изделиям. По рецепту фетучини с соусом, «Песто» вводится в конце готовки курицы, перед соединением подливы с пастой. Фетучини можно сделать своими руками из цельнозерновой муки, яиц, поваренной соли и оливкового масла.
Ингредиенты: Базилик, Куриное филе, Пармезан, Паста фетучини, Помидор, Помидоры черри, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Соус песто, Черный перец молотый
супы с курицей
1 час
Куриный сырный суп с грибной заправкой
Чтобы куриный суп получился вкуснее и сытнее, добавьте в него плавленый сыр и вермишель. Сырок придаст супу приятную сливочную нотку. А чтобы блюдо стало еще лучше, приготовьте к супу грибную заправку. Ее можно положить прямо в тарелку при подаче. Для ее приготовления можно взять шампиньоны, как это сделали мы. Их несложно купить в магазине и легко приготовить. Лесные грибы тоже подойдут, но им нужна тщательная предварительная обработка.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Куриное филе, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты с курицей
20 минут
Салат «Дамский каприз»
Салат «Дамский каприз» удовлетворит требования даже самых взыскательных гурманов. Мужчины оценят присутствие мяса, дамам понравится обилие фруктов. Полутвердый сыр придаст блюду тонкие сливочные нотки, а немного чеснока привнесет толику пикантности. Для салата лучше взять нежирное мясо, например, курицу или индейку. Ананас в этом рецепте используется свежий, его можно заменить консервированным. Виноград возьмите без косточек, например, кишмиш.
Ингредиенты: Ананас, Виноград, Куриное филе, Майонез, Полутвердый сыр, Салатные листья, Чеснок
салаты с курицей
3 часа 20 минут
Салат из курицы и винограда
Вкусный салат из курицы и винограда сразу привлекает к себе внимание своим ярким, аппетитным видом. Возьмите для приготовления куриное филе или грудку. Чтобы сократить время готовки, отварите мясо заранее. Что касается винограда, то отдайте предпочтение сладким, но не переспелым ягодам. Перед подачей дайте салату хорошенько пропитаться. Это сделает его еще вкуснее.
Ингредиенты: Базилик, Виноград, Грецкие орехи, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маслины, Соль, Твердый сыр
курица с майонезом в...
1 час
Запеченная «Курочка Ряба» в майонезе
Приготовьте запеченную курочку с поджаристой румяной корочкой и восхитительным ароматом по этому рецепту. Можете сразу приобрести любые части куриной тушки. Запеките филе и голени вместе или приготовьте что-то одно. Гарнир для «Курочки Рябы» подойдет любой. Обязательно полейте его соком, который образуется во время запекания курицы — тогда блюдо получится еще вкуснее.
Ингредиенты: Куриная голень, Куриное филе, Майонез, Макароны, Помидор, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Курица с шампиньонами в сливочном соусе
Курица с шампиньонами в сливочном соусе готовится быстро и просто. Это блюдо универсально: может быть как повседневным, так и украшением на праздничном столе. Основной ингредиент в нем — курица, поэтому к ее выбору стоит подойти ответственно. Лучше всего выбрать куриное филе. Куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе содержит всего 137 ккал. Сыр берите тот, который хорошо плавится: именно он придает пикантность готовому блюду.
Ингредиенты: Куриное филе, Сливки 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
пицца
2 часа 45 минут
Пицца с курицей и грибами
Чтобы сделать домашнюю пиццу не только полезной, но и сытной, можно взять куриное филе и грибы, как это сделали мы. Тесто для пиццы лучше приготовить самостоятельно. Тогда она получится и вкуснее, и значительно полезнее. Если же хотите сэкономить время, возьмите готовое тесто. Главное, чтобы в нем были дрожжи — благодаря этому пицца получится мягче.
Ингредиенты: Вода, Кетчуп, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Сыр, Шампиньоны
азиатская лапша
40 минут
Гречневая лапша с курицей
Гречневая лапша, или соба, — национальное японское блюдо. Лапшу готовят из гречневой муки, поэтому она и приобретает коричнево-серый цвет. Традиционно в Японии собой называют лапшу, в которой от 30% гречневой муки. Среди множества полезных элементов, в гречневой крупе содержится большое количество растительного белка, который хорошо усваивается организмом, аминокислот и витаминов группы В. Гречневая лапша с курицей — пряное, вкусное и очень питательное блюдо.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Красный лук, Куриное филе, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Соус терияки, Черный перец молотый
азиатская лапша
1 час 30 минут
Насыщенный рамен с курицей
Супы рамен популярны и любимы не только в Японии, но и во всем мире. Отваренную лапшу заливают прозрачным бульоном, сдобренным специями и соевым соусом. В тарелку нужно положить несколько ломтиков жареного куриного филе, половинки отваренных яиц и немного шпината. Затем нужно посыпать все колечками зеленого лука и кунжутом. В качестве топпингов также можно использовать крабовые палочки, проростки фасоли или маша. А если сварить бульон заранее, приготовление блюда займет не больше 20 минут.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Замороженный шпинат, Зеленый лук, Корень имбиря, Куриная голень, Куриное филе, Куриное яйцо, Лапша рамен, Морковь, Нори, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Чеснок
блюда из курицы
1 час 10 минут
Куриный рулет с сыром
Куриный рулет с сыром — вкусное и сочное блюдо. Рулет можно подавать с любым соусом и овощами, а также добавлять специи по своему вкусу. Рулет из курицы с сыром идет и как основное блюдо, и как закуска на праздничный стол. Блюдо подают холодным и горячим. Если рулет разогреть в микроволновке, то сыр внутри расплавится и станет тягучим. Куриный рулет удобно брать с собой на работу или на природу, завернув в фольгу или положив в контейнер.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Петрушка, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
спагетти
50 минут
Спагетти с куриным филе
Итальянская кухня дарит возможность готовить вкусные и быстрые блюда, которые можно смело подавать гостям. Спагетти с куриным филе — всегда удачное и вкусное сочетание. Соус из помидоров в собственном соку идеально подходит к пасте. Для приготовления необходимо соблюдать последовательность шагов: куриное филе тушится в томатном соусе с добавлением чеснока и болгарского перца, затем соединяется с отваренной пастой и подается к столу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Сладкая паприка, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
салаты с майонезом
55 минут
Салат «Лентяй»
В этом рецепте мы показали, как приготовить вкусный и питательный салат. Он хорошо подойдет для тех, кто не любит тратить много времени на активную готовку. Подготовьте куриное филе и обязательно возьмите грибы. Мясо можно отварить или купить готовую копченую курицу. После этого нарежьте ингредиенты и соберите салат слоями. Если времени нет, можно просто смешать все продукты в салатнике, но тогда блюдо получится не таким красивым.
Ингредиенты: Вода, Корейская морковь, Куриное филе, Майонез, Маринованные огурцы, Растительное масло, Репчатый лук, Укроп, Шампиньоны
курица в соевом соус...
1 час
Пряная курица с рисом
Если взять одну сковороду и приготовить в ней все ингредиенты блюда, то оно получится гораздо более насыщенным и сочным. А еще так используется гораздо меньше посуды. Именно поэтому по всему миру можно увидеть все больше рецептов, для которых не нужно больше одной сковороды или сотейника. В этом рецепте мы взяли беспроигрышное сочетание: мягкую курицу, рис и паприку. Блюдо получается в меру пряным, сочным и очень ароматным. А на все приготовление уйдет 1 час.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Вода, Зеленый лук, Красный жгучий перец, Куриное филе, Паприка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соевый соус, Сушеный орегано (душица), Сушеный чеснок, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
50 минут
Куриное филе с брокколи, запеченное под сыром
Брокколи содержит практически все необходимые для организма вещества при совершенно низкой калорийности овощной культуры. Однако не всем нравится специфический запах и пресный, слегка горьковатый вкус капусты. Чтобы не отказываться от такого важного для здоровья продукта, приготовьте куриное филе с брокколи, запеченное под сыром. В тандеме с этими ингредиентами овощ приобретает новые вкусовые оттенки, а само блюдо становится нежнее и питательнее.
Ингредиенты: Замороженная брокколи, Куриное филе, Растительное масло, Свежая зелень, Сливки 10% жирности, Соль, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый
паста (макароны)
35 минут
Паста с куриной грудкой
Одна из наиболее простых в приготовлении и вкусных паст — паста с куриной грудкой и овощами. Благодаря поджарке из болгарского перца, красного лука, перца и чеснока блюдо получается очень ароматным и сочным. Паста с куриной грудкой, приготовленная по этому рецепту, однозначно понравится и детям, и взрослым.
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный лук, Куриное филе, Паста фетучини, Помидор, Растительное масло, Свежая зелень, Сливки, Соус терияки, Чеснок
азиатская лапша
1 час
Вок с курицей и грибами
Рецепт лапши вок с курицей и грибами состоит всего из двух этапов: приготовлении рисовой лапши и создании подливы из курицы и грибов с овощами и соусом терияки. Вкус терияки — сладко-соленый и медово-карамельный, цвет — темно-коричневый. Приготовленное с соусом блюдо, становится более пикантным и ароматным. Лапша по своей структуре и вкусу — нейтральный продукт, поэтому все другие ингредиенты блюда должны играть роль вкусовых ароматизаторов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Лук-порей, Морковь, Растительное масло, Рисовая лапша, Соус терияки, Шампиньоны
запеканка
1 час 30 минут
Пшенная запеканка с курицей и сыром
Запеканка готовится как киш — французский открытый пирог. Только в роли основы вместо песочного теста выступает густая пшенная каша. Пока крупа варится, обжарьте с луком мелко нарезанное куриное филе. Утрамбуйте сваренное пшено в форму для запекания, распределите начинку и залейте яично-молочной смесью. Посыпьте верхушку сыром и запеките до румяной корочки.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшено, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый
салаты с курицей
35 минут
Салат «Нежность» с огурцом и курицей
Салат «Нежность» является одним из классических майонезных салатов, которые выкладываются слоями. Блюдо готовится на основе отварного куриного филе, свежего огурца, сочных сладких помидоров и вареных яиц. Салат заправляется майонезом, но вы можете заменить его на сметану или классический йогурт, тогда закуска станет диетической. Салат «Нежность» получается очень легким, свежим и вкусным. Он отлично подойдет для перекуса или праздничного стола.
Ингредиенты: Кедровые орехи, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Помидор, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
запеканка
1 час
Вкусная ПП запеканка
Раньше считала, что правильное питание не вкусно и не для меня. Когда стала изучать рецепты полезных блюд и готовить по ним, я была очень удивлена. Очень простое, вкусное и полезное блюдо. Готовить его совсем не сложно.
Ингредиенты: Куриное филе, Помидор, Сметана, Соль, Специи, Твердый сыр, Цветная капуста, Яйца
куриные рулеты
1 час 40 минут
Куриный рулет в духовке
Куриный рулет, приготовленный по этому рецепту, является вкусной холодной закуской. Делать его не очень сложно. Сначала нужно отбить куриное филе, а затем наполнить его начинкой из шампиньонов, репчатого лука и сыра. Подойдут и любые другие грибы, свежие или замороженные. Так как рулет сам по себе очень сытный, подавать его следует как самостоятельную закуску или просто со свежими овощами.
Ингредиенты: Куриное филе, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из гречки
45 минут
Гречка по-купечески с куриным филе
Гречка с овощами и куриным филе — сытное и полезное блюдо. Его можно приготовить и на обед, и на ужин. Все ингредиенты диетичные, поэтому блюдо одинаково понравится и тем, кто любит вкусно поесть, и тем, кто следит за калориями. Гречку можно приготовить разными способами: в глубокой сковороде, в горшочках, в кастрюле или в мультиварке. А чтобы блюдо стало еще вкуснее, дополните его свежими овощами или соленьями.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Куриное филе, Морковь, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
куриное филе в духов...
35 минут
Запеченное куриное филе с киви
Если вам нравится сочетание куриного мяса и кисло-сладких экзотических фруктов, то попробуйте запечь диетическую грудку с ломтиками спелого киви. Выложите нарезанный фрукт на мясо и обязательно посыпьте тертым сыром, который во время запекания удержит внутри максимум фруктовых соков, которые не только пропитают курицу, но и хорошо смягчат ее волокна.
Ингредиенты: Зерна граната, Киви, Куриное филе, Майонез, Растительное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
котлеты из курицы
30 минут
Куриные котлеты с шампиньонами
Сочетание курицы и грибов считается одним из самых удачных в кулинарии. Поэтому жареные котлеты из куриного филе и шампиньонов можно назвать практически универсальным блюдом. Готовится оно просто и относительно быстро. Сначала нужно измельчить курицу, лук и грибы, а затем соединить фарш со сметаной, крахмалом и яйцом. После останется слепить котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить на растительном масле.
Ингредиенты: Крахмал, Куриное филе, Куриное яйцо, Овощи, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Шампиньоны
драники
30 минут
Драники с курицей
Если вы хотите разнообразить классический рецепт драников, просто добавьте к картошке курицу. Белорусские оладьи с куриной грудкой — сытный и вкусный обед, который очень легко приготовить.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 15 минут
Куриное филе, запеченное в фольге со специями
Куриное филе — доступное мясо для каждой семьи. Благодаря ему можно приготовить как первое, так и второе блюдо.
Готовить курицу можно разными способами: варить, тушить, жарить на сковороде или костре, запекать в духовке. Для того чтобы куриное мясо было сочным, необходимо предварительно его замариновать. Маринад также можно выбрать по вкусу: майонез, сметана, оливковое масло или просто специи.
Куриное филе, запеченное в фольге со специями, станет быстрым вариантом ужина для всей семьи.
Ингредиенты: Куриное филе, Оливковое масло, Паприка, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый
салат с рисом
55 минут
Салат «Снеговик»
В преддверии Нового года мы решили показать, как приготовить тематический салат в виде снеговика. Для него вам нужно подготовить все ингредиенты, выложить их слоями и украсить морковью и маслинами. Такой салат получится вкусным и сытным, ведь в нем собраны рис, куриное филе и грибы. Несмотря на то, что риса практически не видно, к его выбору нужно подойти ответственно. Лучше отдать предпочтение длиннозерному рису басмати. Во время варки он не слипнется и не превратится в кашу.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные лисички, Маслины без косточки, Морковь, Огурец, Рис
люля-кебаб
1 час
Люля-кебаб из курицы
Для рецепта люля-кебаба из курицы выбирайте свежее мясо: поверхность должна быть ровной, в меру сухой. А цвет равномерный бледно-розовый. Используйте филе грудки и голеней, поскольку филе голени сочнее и у него более яркий вкус. Традиционно кебаб готовится из баранины и курдючного жира. Мясо нарезается и смешивается с жиром, а затем получившийся фарш отбивается. В куриный люля-кебаб курдюк не кладут, а вот отбить фарш нужно, чтобы удалить остатки влаги.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картофельный крахмал, Красный лук, Куриное филе, Молотая куркума, Паприка, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец горошком
