17 апреля 2024
Оригинальный завтрак с молоком и мини-круассанами

Оригинальный завтрак с молоком и мини-круассанами

Из остатков слоеного дрожжевого теста, которые уже не подойдут для крупной выпечки, можно сделать крошечные круассаны и подать их на завтрак или десерт вместо зерновых хлопьев с молоком. Получится сытно, необычно и очень вкусно. Чтобы молоко в этом блюде приобрело приятный вкус и аромат, смешайте его со свежей малиной. Такой завтрак надо есть не слишком долго, пока мини-круассаны не размягчились и не перестали быть хрустящими.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории127,53кКал
Белки3,94грамм
Жиры6,99грамм
Углеводы12,02грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Североамериканская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

170 г
2 стакан = 400 г
1 стакан = 140 г
1 шт. = 60 г
Сделать полезнее:
Добавьте в молоко овсяные хлопья, изюм или другие сухофрукты.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте дрожжевое тесто в соответствии с инструкцией на упаковке. Помойте куриное яйцо. Подготовьте скалку, силиконовую кисточку, блендер с чашей, порционные глубокие миски. Застелите плоский противень бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.

Шаг 1

Разложите лист слоеного теста на рабочей поверхности. Немного раскатайте его до толщины 2-3 мм. Разрежьте тесто на длинные узкие треугольники с основанием примерно 2 см и длиной около 10 см.
На этом этапе полоски из теста можно посыпать сахаром и корицей.

Шаг 2

Начиная с основания, сверните все треугольники в плотные маленькие круассаны. Разложите круассаны на противне с бумагой.

Шаг 3

Разбейте в чашку яйцо, размешайте его вилкой. Смажьте все круассаны яйцом с помощью силиконовой кисточки. Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте противень в духовку и пеките круассаны в течение 8-10 минут до хрустящей золотистой корочки. Достаньте круассаны из духовки и дайте им немного остыть.

Шаг 4

Вылейте в чашу блендера молоко, добавьте малину. Взбейте продукты, чтобы молоко приобрело розовый цвет, а малина осталась в нем небольшими кусочками.

Шаг 5

Разлейте молоко с малиной по порционным мискам.

произвести впечатление

Подавайте оригинальный завтрак с мини-круассанами сразу после приготовления.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Ваня П.
Вкусно
18.04.24 в 15:36
Светлана С.
спасибо за идею очень классно.
18.04.24 в 09:32
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении