Голубцы из виноградных листьев с яблоками

Голубцы из виноградных листьев с яблоками

Голубцы с виноградными листьями — горячее блюдо, которое есть на каждом мероприятии. Чтоб голубцы получились вкусными и сочными, стоит обратить внимание на то, что виноградные листья должны быть молодые и среднего размера. Тогда вкус листьев будет более насыщенным и получится отличное сочетание между начинкой и виноградными листьями.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории81,11кКал
Белки2,99грамм
Жиры2,54грамм
Углеводы10,34грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 15 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская, украинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

60 шт. = 420 г
300 г
5 ст. л. = 125 г
130 г
260 г
7 зубчик = 35 г
 по вкусу

Для заливки и соуса

250 г
5 ст. л. = 150 г
500 мл = 500 г
6 ст. л. = 150 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Сметана с 15% жирности – именно тот вид сметаны, который необходимо употреблять, так как она не имеет большого количества жирности и хорошо влияет на организм. Также при выборе свежей зелени стоит обратить внимание на ее вид. На листочках не должно быть черных или коричневых пятен. Если пятна уже есть, то зелень уже не свежая и использовать ее нельзя.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помидоры промойте, нарежьте мелкими кубиками. Промойте тщательно петрушку и измельчите ее. Очистите и мелко нарежьте лук. Тщательно промойте виноградные листы и просушите их бумажными полотенцами или дайте просохнуть самостоятельно.

Шаг 1

Для приготовления фарша рис поместите в большую чашку, залейте водой и варите в микроволновке 5 минут на полной мощности или отварите рис до полуготовности обычным способом.

Шаг 2

В фарш добавьте рис, лук, помидоры, измельченный чеснок и зелень. Посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте. У виноградного листа вырежьте твердую часть, место, где лист крепится к черешку. На внутреннюю сторону листа выложите немного фарша.

Шаг 3

Яблоко нарежьте тонкими ломтиками и выложите между голубцами. Выложите также второй слой. приготовьте заливку для голубцов: смешайте йогурт, пасту и бульон. Добавьте соль по вкусу. Залейте голубцы и доведите их до кипения. Для приготовления соуса добавьте в сметану измельченный чеснок и зелень, посолите и поперчите.

произвести впечатление

Голубцы из виноградных листьев могут быть отдельным блюдом, но их также можно подать, например, с картофелем. Также в отдельном небольшом блюдце подайте приготовленный соус. Блюдо можно украсить дольками ореха или листочками свежей зелени.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении