21 июля 2021
Пончики в духовке

Пончики в духовке

Домашняя выпечка до сих пор стоит особняком в кулинарном искусстве! Пироги и пирожки, рулеты и запеканки, и, конечно же, пончики! Крутое и эластичное тесто можно не только обжарить на сковороде, но и выпекать в духовке! Чтобы пончики получились с хрустящей корочкой, их смазывают куриным белком, а затем смесью сахара и корицы. Приготовление пончиков не займет много времени и приятно удивит Ваших близких. Пончики из духовки можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадным топпингом
Аватар пользователя

Автор: Дарья Кулагина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории308,4кКал
Белки8,29грамм
Жиры11,85грамм
Углеводы41,57грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 5 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

500 г
0.75 стакан = 150 г
100 г
1 ч. л. = 4 г
2 шт. = 120 г
1 ст. л. = 25 г
1 ч. л. = 4 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
При приготовлении пончиков в духовке используйте меньшее количество сахара. Так пончики будут полезнее!

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты и выложите их на стол для удобства. Поставьте духовку на разогрев до 180 С.

Шаг 1

Возьмите глубокую миску и влейте в нее молоко. Затем добавьте в молоко сухие дрожжи и размешайте ингредиенты. Растопите сливочное масло и добавьте в жидкую основу для теста. После этого добавьте половину от нужного объема муки и замесите тесто.

Шаг 2

Затем разбейте в миску одно куриное яйцо и добавьте оставшийся объем муки. Замесите густое тесто.

Шаг 3

Сформируйте из теста шарик и положите его в глубокую посуду. Накройте пищевой пленкой и оставьте на час. Тесто должно подняться и увеличиться в объеме.

Шаг 4

Подготовьте чистую поверхность для работы с тестом. Снимите с теста пищевую пленку и тонко раскатайте его на рабочей поверхности.

Шаг 5

Из пласта теста вырежьте пончики с помощью специальной формы. Остатки теста соберите в шар, снова раскатайте и сделайте еще несколько заготовок пончиков.

Шаг 6

В отдельной миске смешайте сахар и молотую корицу. Подготовьте чистый противень и выложите на него пергамент для выпечки. На бумагу выложите заготовки для пончиков и смажьте тесто белком куриного яйца. Сверху посыпьте смесью сахара и молотой корицы.

Шаг 7

Выпекайте пончики в духовке при температуре 180 С в течение 15-20 минут. Затем достаньте противень из духовки и оставьте пончики на 10 минут, они должны остыть. Готово!

произвести впечатление

Выложите пончики на красивую тарелку и полейте их шоколадным топпингом. Теперь смело подавайте к столу и удивляйте своих родных сладким кулинарным шедевром. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.1
Рейтинг из 7 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении