3 июня 2021
Быстрая солянка с охотничьими колбасками

Быстрая солянка с охотничьими колбасками

Солянка — блюдо русской кухни. Это одно из самых популярных горячих первых блюд, которое готовят практически в каждой семье. И у каждой хозяйка есть свой собственный рецепт. Ведь вариантов ее приготовления так много, что каждый раз можно готовить по-новому, добиваясь оригинального вкуса. Наш рецепт позволит достаточно быстро приготовить вкусную солянку, она готовится не на мясном бульоне, а с картофелем.
Аватар пользователя

Автор: Елена Зуева,
читатель и автор Food.ru

Калории198,34кКал
Белки9,69грамм
Жиры15,18грамм
Углеводы5,77грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

300 г
300 г
300 г
4 шт. = 480 г
3 шт. = 90 г
150 г
2 ст. л. = 60 г
4 ст. л. = 68 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

30 г
1 шт. = 120 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо привычной поваренной соли возьмите морскую, вкус блюда будет более ярким; состав станет богаче, так как в ней много необходимых нам микроэлементов. Выбирайте натуральные продукты, это касается вареной колбасы и охотничьих колбасок.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тщательно помойте петрушку холодной водой, выложите ее на салфетку. Почистите и помойте картофель и лук. Помойте лимон и обдайте его горячей водой.

Шаг 1

Подготовленный картофель порежьте небольшими кубиками. Налейте в кастрюлю два с половиной литра воды, доведите до кипения и выложите картофель в кипящую воду. Отварите в течение 10 минут.

Шаг 2

Колбасу и копчености порежьте соломкой и колечками среднего размера. Разогрейте в сковороде подсолнечное масло и обжарьте на нем нарезанное мясо и колбасу в течение 5 минут. Не забывайте помешивать. Переложите в кастрюлю к картофелю, доведите до кипения и варите еще 5 минут.

Шаг 3

Соленые огурцы порежьте мелкими кубиками и обжарьте в сковороде на подсолнечном масле в течение 3 минут. Добавьте томатную пасту и обжарьте, помешивая, в течение 3 минут.

Шаг 4

Переложите томатную зажарку с огурцами в кастрюлю и доведите до кипения. Посолите и поперчите, добавьте оливки вместе с маринадом. Доведите солянку до кипения, выключите огонь и дайте блюду настояться еще 10 минут на плите.

произвести впечатление

Подавайте солянку с охотничьими колбасками как горячее первое блюдо. При порционной подаче украсьте свое блюдо свежей зеленью петрушки, ломтиком лимона.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении