Луи Родерер

«Луи́ Родере́р» — один из самых престижных винных домов французской Шампани с богатой историей. Создатель легендарного шампанского Cristal («Кристалл»). Семейное предприятие, которым владеет уже седьмое поколение виноделов. Специализируется на игристых напитках из «шардоне» и «пино нуар». Здесь придерживаются биодинамических принципов при работе с виноградом. В год Louis Roederer выпускает до 3,5 млн бутылок.

История появления

В 1833 году француз Луи Родерер приобрел Dubois Père & Fils — небольшую винодельню в Реймсе, крупном городе Шампани. Подарив компании имя, он решил выращивать виноград для предприятия самостоятельно. До этого виноделы закупали сырье у местных фермеров.

Вскоре главным покупателем вин «Луи Родерер» становится Российская империя, часть экспорта направляется в США. Сложности возникают в период Первой мировой войны, которая уничтожает значительную часть плантаций. Восстановить производство удалось унаследовавшей компанию в 33-м году прошлого века Камилле Ольри-Родерер. В настоящее время винным домом управляет Фредерик Рузо.

Какое вино производят

Компания специализируется на выпуске винтажного шампанского — белого и розового. Для производства «Луи Родерер» чаще использует купажи, смешивая «шардоне» и «пино нуар» в различных соотношениях. В некоторых случаях к ним добавляют «пино менье».

Самой популярной линейкой шампанского, принесшей мировую славу дому Louis Roederer, стал легендарный Crystal. У шампанского Louis Roederer всегда отменная выдержка на осадке: три года вместо 15 месяцев для базового брюта и четыре-шесть лет вместо трех для винтажного.

С чем сочетать вино винодельни

Изысканным винам Луи Родерер подходят соответствующие блюда. В качестве горячего стоит выбирать морепродукты, например, пасту с лангустинами или морские гребешки в сливочном соусе. Если сладкое шампанское играет роль аперитива, ему подойдут устрицы с лимоном и улитки, тарелка выдержанных сыров.

Любопытные факты

Шампанское «Кристалл» дом «Луи Родерер» создал специально для Российской империи. По легенде, образцы этого шампанского приглянулись российским офицерам, которые пришли в Шампань во время победы над Наполеоном.
Вскоре шампанские вина «Луи Родерер» стали поставлять ко двору императора Александра II. Компания получила официальный статус поставщика вин для первого дома страны.
Для экспорта вина в Российскую империю французские стеклодувы создали бутылку без углубления на дне. Плоское дно не давало террористам возможности разместить в пунте взрывчатку. Это было важно для безопасности Александра II, который подвергся нескольким покушениям.

Понравился материал?

Рассказать друзьям: