Золотая осень
Собрали самые теплые рецепты из яблок
самое интересное
рагу с картошкой
40 минут
Овощное рагу с курицей и кабачками
Простое и быстрое блюдо для будничного ужина. Для его приготовления можно взять любые части курицы, обжарить мясо на сковороде до румяной корочки, а затем потушить с овощами до готовности. В результате получится очень гармоничное, сбалансированное, вкусное и сытное блюдо.
Ингредиенты: Филе грудки, Картофель, Белокочанная капуста, Кабачки, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Зелень
как хранить
11 заготовок из яблок на зиму / От мармелада и конфитюра до компота и вина
Каждый сезон садоводы собирают урожай яблок. Хранить фрукты свежими непросто: переспелые будут гнить, недозрелые скорее испортятся, чем станут вкусными. К тому же для хранения нужно много места. Чтобы плоды не испортились, их сушат, варят повидло и варенье, компоты. Собрали 11 рецептов заготовок из яблок.
как обустроить кухню
8 способов создать дома осенний уют / Не потратив много времени и денег
С приходом осени мы проводим дома больше времени: готовим ужины, устраиваем посиделки с друзьями, всей семьей смотрим любимые фильмы, пьем чай и, закутавшись в плед, читаем книги. В такие дни хочется окружить себя приятной и теплой атмосферой. Сделать это можно быстро и недорого — делимся простыми способами создать дома уютную обстановку.
еда и развлечения
Как выбрать кроссовки для разных видов спорта / Полный гид
Подбор обуви для занятий спортом — важный шаг, который напрямую влияет на эффективность тренировок. Разнообразие спортивных моделей на современном рынке может сбить с толку, ведь каждая из них предназначена для определенной активности. В этой статье мы рассмотрим ключевые моменты, на которые стоит обратить внимание при выборе кроссовок для различных видов спорта, будь то бег, футбол, фитнес или прогулки.
здоровая еда
О каких продуктах и блюдах русской кухни стоит вспомнить / Толокно, полба, кисель и кулеш
Историк русской кухни Вильям Похлебкин считал, что ближе всего человек соприкасается с культурой народа, когда ест национальные блюда. Сейчас названия популярных когда-то продуктов обычно встречаются не в рецептах еды, а в художественной или научной литературе. Рассказываем, почему требования сказочного Балды можно считать скромными, зачем держать щи в бутылке, как нарезать кисель — и еще много интересного о забытых блюдах.
Готовый план с проверенными
рецептами на каждый день
Лучшие рецепты
Смотреть все
Сэндвичи с сыром
2 ч 15 мин
Сэндвич с жареным халуми и томатами
Этот сэндвич может показаться необычным из-за сочетания ингредиентов, но вкус получается гармоничным. Свежие помидоры сделают закуску сочной, а мед уравновесит соленость халуми и остроту перца чили. Дольше всего запекается чеснок, поэтому его лучше приготовить заранее.
Свежие овощи и фрукты — лучшая основа для вкусных и разнообразных блюд на каждый день. А найти отборное и спелое всегда можно рядом с домом или заказать с быстрой доставкой. Выбирайте продукты в «Пятёрочке», а по ссылке можно посмотреть ассортимент и купить всё необходимое для рецептов.
картофельная запекан...
1 ч 20 мин
Сливочная картофельная запеканка
Блюдо получится довольно сытным благодаря заливке из сливок и сыра. Чтобы картофель хорошо пропекся, нарежьте его тонкими кружочками одинаковой толщины — проще всего сделать это с помощью овощерезки. Выкладывайте ломтики вертикально в форму. Так их края подрумянятся более равномерно.
Свежие овощи и фрукты — лучшая основа для вкусных и разнообразных блюд на каждый день. А найти отборное и спелое всегда можно рядом с домом или заказать с быстрой доставкой. Выбирайте продукты в «Пятёрочке», а по ссылке можно посмотреть ассортимент и купить всё необходимое для рецептов.
1
Рецепты с мороженым
40 минут
Запеченные сливы с мороженым
Теплые запеченные сливы можно подать с ванильным мороженым, кашей, творогом или натуральным йогуртом. Также пряные фрукты подойдут к сырам и крекерам. Сладкие сорта потребуют меньше меда при запекании. Важно не передержать дольки в духовке. Они должны сохранить форму, а не превратиться в пюре.
Свежие овощи и фрукты — лучшая основа для вкусных и разнообразных блюд на каждый день. А найти отборное и спелое всегда можно рядом с домом или заказать с быстрой доставкой. Выбирайте продукты в «Пятёрочке», а по ссылке можно посмотреть ассортимент и купить всё необходимое для рецептов.
1
желе с фруктами
1 ч 35 мин
Мандариновое желе
Это неклассическое желе, потому что готовят его без желатина и агар-агара. Для загущения понадобится крахмал. Получится что-то похожее на пудинг, но после охлаждения десерт схватится и будет держать форму. Перед подачей украсьте каждую порцию дроблеными фисташками и шоколадной стружкой.
Свежие овощи и фрукты — лучшая основа для вкусных и разнообразных блюд на каждый день. А найти отборное и спелое всегда можно рядом с домом или заказать с быстрой доставкой. Выбирайте продукты в «Пятёрочке», а по ссылке можно посмотреть ассортимент и купить всё необходимое для рецептов.
сладкие пироги
1 ч 30 мин
Миндальный пирог с инжиром
Мед еще больше подчеркнет пряную сладость инжира, а миндаль сделает выпечку более ароматной. Возьмите уже готовую ореховую муку или сделайте самостоятельно. Подсушите ядра на сухой сковороде или в духовке и измельчите в крошку. При желании сначала миндаль можно залить кипятком на 5 минут, очистить от кожуры, а после уже приступить к подсушиванию. Украсьте готовый пирог крем-чизом и фруктовыми четвертинками. А перед самой подачей полейте медом.
Свежие овощи и фрукты — лучшая основа для вкусных и разнообразных блюд на каждый день. А найти отборное и спелое всегда можно рядом с домом или заказать с быстрой доставкой. Выбирайте продукты в «Пятёрочке», а по ссылке можно посмотреть ассортимент и купить всё необходимое для рецептов.
смузи
5 ч
Слаш из винограда
Этот густой смузи, который готовят из замороженных фруктов или ягод. В рецепте основой служит зеленый виноград: замороженные заранее ягоды измельчают в блендере с добавлением лимонного сока, меда и небольшим количеством воды. Для яркого цвета лучше выбрать сочный виноград насыщенного зеленого оттенка. Перед заморозкой убедитесь, что в камере нет продуктов с сильным запахом. Вместо меда можно использовать любой подсластитель: сахар, стевию, сироп фиников или агавы.
Свежие овощи и фрукты — лучшая основа для вкусных и разнообразных блюд на каждый день. А найти отборное и спелое всегда можно рядом с домом или заказать с быстрой доставкой. Выбирайте продукты в «Пятёрочке», а по ссылке можно посмотреть ассортимент и купить всё необходимое для рецептов.
рыба в духовке
40 минут
Ряпушка по-карельски
Ряпушку сравнивают с корюшкой, зачастую отдавая предпочтение последней. Однако обе рыбы по-своему хороши и в жареном виде, и запеченными в духовке. Постарайтесь почистить ряпушку аккуратно, чтобы не повредить тушку. Чешуя у этой рыбы легко отходит, но и сама рыбка очень нежная. Дополнительных приправ она не требует. Будет достаточно соли, перца и лаврового листа.
7
печенье с мюсли
50 минут
Детское печенье без сахара
Вкус печенья зависит от яблок, которые вы возьмете. Если готовите для малышей, выбирайте сорта послаще. Например, «гала» или «голден делишес». В последнем случае лучше выбирать плоды по окрасу. Уверенный желтый оттенок сообщает, что яблоки созрели и обладают почти медовым вкусом. А вот зеленые экземпляры могут кислить. Овсяные хлопья лучше брать мелкого помола, но можно взять и крупные, измельчив их в блендере. Кроме яблок, можно взять бананы, груши, морковь или тыква.
Да начнутся классные сборы в школу! Готовьтесь к новому учебному году вместе с «Чижиком» и выигрывайте полезные призы. Все подробности здесь.
2
оладьи из кабачков
30 минут
Легкие кабачковые оладьи
Смешайте пшеничную муку с кукурузной, чтобы сделать оладьи более полезными, а кефир возьмите обезжиренный. Жарить оладьи лучше на антипригарной сковороде без масла. При желании добавьте в кабачковое тесто немного натертого лука или измельченный чеснок. Они придадут оладьям аппетитный аромат.
8
шницель из свинины
30 минут
Свиные шницели в пряном кляре
Плотная корочка не даст мясным сокам убежать во время жарки. Добавьте побольше приправ, чтобы подчеркнуть вкус свинины. Возьмите горчицу, паприку, молотый чили и итальянские травы. А для баланса положите в кляр немного греческого йогурта: он приглушит пряный нрав добавок.
1
картошка в духовке
40 минут
Печеный картофель с сайрой
Рецепт запеченного картофеля с консервированной сайрой по мотивам «крошки-картошки». Для блюда, помимо рыбы, понадобятся сладкий перец, чеснок и много сыра. Сначала отварите картошку до полуготовности, потом выложите на противень, слегка разомните, сверху положите начинку и отправьте в духовку. Через 15 минут блюдо будет готово! При желании в начинку можно добавить больше овощей, например мелко нарезанные помидоры, кукурузу или зеленый горошек.
2
стейки
40 минут
Стейк с ковбойским маслом
Доподлинно неизвестно, почему ковбоев связали с маслом. Но это не мешает соусу прекрасно дополнять мясо. Используйте ковбойское масло не только для подачи, но и во время приготовления: поливайте им стейк, пока жарите. Так кусок впитает больше пряных вкусов и приобретет аппетитный глянец.
кофе
7 минут
Школьный «капучино»
Посторонитесь, латте на кокосовом и лавандовый раф! Все мы знаем, какой кофе был первым у многих. Школьный «капучино» сложно забыть — сладкий, ароматный, с молочной пенкой. Сохраняйте рецепт того самого кофе из школьной столовой. А если решитесь повторить его, обязательно подайте напиток в граненых стаканах.
Кажется, вас снова вызывают в школу! Но в этот раз за приятностями — поиграть и поучаствовать в розыгрыше подарков. Ищите подробности на странице спецпроекта.
1
пицца
2 ч
Школьная пицца
Пышное дрожжевое тесто, майонез с томатным соусом, кусочки вареной колбасы, маринованные огурцы и толстый слой расплавленного сыра — узнали ту самую пиццу из школьной столовой? Сделайте такую же выпечку дома! Для приготовления теста понадобятся молоко, сливочное масло и сухие дрожжи. Колбасу можно взять любую вареную, а вместо маринованных огурцов — соленые.
Кажется, вас снова вызывают в школу! Но в этот раз за приятностями — поиграть и поучаствовать в розыгрыше подарков. Ищите подробности на странице спецпроекта.
1
булочки с повидлом
2 ч 30 мин
Булочка с повидлом
Помните булочку с повидлом из школьной столовой, которую с нетерпением ждали на большой перемене? Мягкое дрожжевое тесто, горячая начинка, которая так и норовила вытечь и прилипнуть к пальцам — сладкое воспоминание из детства! Сохраняйте рецепт той самой булочки.
Кажется, вас снова вызывают в школу! Но в этот раз за приятностями — поиграть и поучаствовать в розыгрыше подарков. Ищите подробности на странице спецпроекта.
2
Калькулятор калорий
рассчитать
лазанья
1 час 10 минут
Лазанья
С появлением в магазинах готовых листов для лазаньи готовить это вкусное блюдо в домашних условиях стало намного проще. Есть много рецептов приготовления классической лазаньи. Предлагаем сделать запеканку с мясной начинкой, как в пасте болоньезе. А для мягкости еще и добавить сыр. Получится очень аппетитное сочетание томатного и сливочного вкусов. И пусть вас не пугает название соуса бешамель — это простая заправка из молока, масла и муки. Напоминает привычную нам подливку.
91
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Зелень, Листы лазаньи, Молоко, Мясной фарш, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Чеснок
овощные салаты
45 минут
Теплый салат с хрустящими баклажанами и сыром
Теплые салаты, особенно с хрустящими баклажанами — блюдо, наверное, не самое удобное для праздничного стола. Такой салат нужно есть сразу после приготовления, пока корочка на баклажане остается хрустящей, а сам салат теплым. Поэтому неспешное застолье не для такого блюда. Зато это прекрасный ужин для спонтанной романтической встречи: готовится салат достаточно быстро, он довольно сытен и при этом невероятно оригинален и изящен.
6
Ингредиенты: Баклажан, Кукурузный крахмал, Лимонный сок, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Сахар, Творожный сыр, Черный перец молотый, Чеснок
еда и развлечения
Как получить PlayStation 5 Pro / Участвуй в акции «Пятёрочки» в честь выхода новой GTA
В GTA гонки — дело привычное. А в «Пятёрочке» можно устроить свою: за звездами, призами и крутой геймерской консолью. Покупай готовую еду, проходи мини-игры и прокачивай шансы на победу в розыгрыше PlayStation 5 Pro, смартфона и других призов. Это будет гонка, в которой копы не догонят, а бюджет не пострадает.
Может заинтересовать
что съесть
Какой вы сказочный герой / И какое блюдо вам подходит по характеру
По неведомым дорожкам параллельных сказочных миров бродят разные герои: царевны, богатыри, сказочные существа вроде русалок, ворожей и леших. Все — со своими нравами и предпочтениями, в том числе гастрономическими. Предлагаем узнать, кто ближе всего вам, а заодно выбрать готовую еду из новой линейки «Вкусно как в сказке» от «Пятёрочка Кафе». Ответьте на семь вопросов, посчитайте сумму баллов и ищите своего сказочного героя в результатах.
что съесть
Как собрать сказочный стол за полчаса / Гид по новой линейке готовой еды из «Пятёрочки»
Современный образ жизни диктует свои правила: вместо волшебной палочки у нас смартфоны, а вместо скатерти-самобранки — сервисы экспресс-доставки. Но что если объединить магию русских преданий с городскими реалиями? «Пятёрочка» так и сделала — в магазинах сети доступна новая линейка готовых блюд «Вкусно, как в сказке». Мы расскажем, как собрать из нее сказочно аппетитные обеды.
что съесть
Какие напитки подать к готовым обедам из «Пятёрочки» / Чтобы раскрыть вкус каждого блюда
Этой осенью «Пятёрочка Кафе» запустила лимитированную линейку готовой еды «Вкусно, как в сказке». Каждая порция — погружение в мир славянского фольклора и традиционной русской кухни. Мы нашли способ сделать эти блюда еще аппетитнее, подобрав к ним вкусные напитки.
ризотто
40 минут
Клубничное ризотто
Это десертный вариант классического итальянского блюда. Сварите круглозерный рис до состояния аль денте, смешайте с двумя видами сыра и смузи из клубники и меда. Обычный полутвердый сыр для ризотто не подойдет, используйте пармезан и сливочный.
Ингредиенты: Вода, Клубника, Клубничное пюре, Красный лук, Круглозерновой рис, Мед, Оливковое масло, Пармезан, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Цедра лайма, Черный перец молотый
кекс с изюмом
1 час
Кекс «Столичный»
Это та самая классика советского хлебопекарного искусства, которую легко повторить дома. Для приготовления понадобятся сливочное масло, яйцо, мука, сахар и разрыхлитель. Удобнее всего замешивать тесто с помощью миксера, так что подготовьте его заранее. Изюм можно заменить курагой, клюквой или шоколадными каплями. Кекс получится мягким и рассыпчатым, с приятным вкусом ностальгии.
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
пицца с грушей
30 минут
Пицца на творожном тесте с грушей и камамбером
Пицца не обязательно должна быть на дрожжевом тесте. Быструю основу можно сделать из творога — она получится мягкой и слегка рассыпчатой. И раз уж основа у нас необычная, пусть и начинка будет такой же. Возьмите грушу и камамбер. С голубым сыром фрукт уже распробовали, пора поискать для него новую компанию.
1
Ингредиенты: Грецкий орех, Груша, Камамбер, Куриное яйцо, Мед, Полутвердый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль, Творог 5%
оладьи
1 час
Картофельные оладьи на кефире
Для рецепта подойдет как свежее пюре, так и пюре, оставшееся с предыдущего дня. Если сверху положить ломтик слабосоленой красной рыбы и немного зелени, получится не просто домашний завтрак, а красивая закуска. А если хотите приготовить полноценное блюдо, положите оладьи в горшочек с жареным фаршем и луком, залейте сметанным соусом и потомите в духовке.
Ингредиенты: Картофель, Кефир 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый, Яйца
Кальмары фаршированн...
1 час
Фаршированные кальмары с беконом и вялеными томатами
Сохраняйте вариант сытного средиземноморского блюда, в котором нежный вкус морепродуктов дополняет солоноватый бекон и вяленые помидоры. Для начинки нужен рис. Можно отварить его накануне в подсоленной воде или бульоне: после холодильника он становится плотнее и с ним удобнее работать. Плюс можно не ждать, пока крупа остынет. Быстро обжарьте начиненные кальмары на растительном масле, и можно пробовать.
Ингредиенты: Кальмар, Круглозерновой рис, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сырокопченый бекон, Томаты вяленые, Черный перец молотый
холодные десерты
8 часов 10 минут
Десерт из греческого йогурта и пастилы
Это простой трендовый десерт, завтрак или перекус из двух ингредиентов. Пастила должна пропитаться, поэтому лучше всего оставить заготовку на ночь или хотя бы на несколько часов в холодильнике. Готовый десерт можно сразу пробовать, а можно дополнительно украсить ягодами, орехами или фруктами.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Пастила
салаты с форелью
10 минут
Зеленый салат с яйцами и форелью
Слабосоленую красную рыбу хорошо подчеркнут подкопченные перепелиные яйца. А заправка на основе меда и горчицы станет прекрасной финальной нотой для этого вкусового ансамбля. Добавьте также немного свежего огурца и зеленого яблока, чтобы внести немного свежести.
1
Ингредиенты: Авокадо, Зеленое яблоко, Зернистая горчица, Лайм, Мед, Огурцы, Оливковое масло, Слабосоленая форель, Соль, Черный перец молотый, Шпинат, Яйцо перепелиное копченое
салаты с сельдью
20 минут
Салат с сельдью и маринованными огурцами
Классическое сочетание сельди, отварного картофеля, лука и горчицы. Этот салат очень быстро готовится, поэтому его можно сделать в любой будний день на ужин или в обеденный перерыв. Особенно если взять заранее отваренный картофель. Достаточно просто нарезать все ингредиенты, соединить в салатнике и добавить заправку.
3
Ингредиенты: Горошек консервированный, Горчица, Картофель, Красный лук, Маринованные огурцы, Растительное масло, Сельдь соленая, Соль, Черный перец молотый
супы с грибами
40 минут
Венгерский грибной суп
Паприка — один из неотъемлемых элементов венгерской кухни. Вспомните хотя бы знаменитый паприкаш — густое и нежное мясное рагу. Чтобы добиться максимально аутентичного вкуса этого венгерского грибного супа, используйте сладкую паприку. Она добавит блюду мягкий пряный привкус, не перебивая остальные ингредиенты. Также можно взять копченую приправу, чтобы привнести легкую дымную нотку.
Ингредиенты: Бульон, Лесные грибы, Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сливочное масло, Сметана, Соевый соус, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый, Яблочный уксус
овощные салаты
25 минут
Салат из овощной смеси в средиземноморском стиле
Отправьте замороженные овощи на 20 минут в хорошо прогретую духовку. А тем временем приготовьте пикантную добавку в средиземноморском стиле. Для нее понадобится растительное масло, оливки, фета и вяленые томаты. Для пикантности добавьте немного каперсов и бальзамического уксуса, а для цвета — любую зелень. Например, укроп. Останется соединить пикантную смесь с теплыми овощами, и можно пробовать.
Ингредиенты: Бальзамический уксус, Замороженная овощная смесь, Каперсы, Оливки, Оливковое масло, Сыр фета, Томаты вяленые, Укроп
салаты с мясом птицы
30 минут
Салат «Курочка под кайфом»
Историю названия никто не знает. Возможно, кайф скрывается в непривычном для салатов ингредиенте — маке. Впрочем, вкус этого простого домашнего блюда вполне может вызвать чувство эйфории. А на его приготовление уйдет не более получаса. Самое долгое — варка яиц. Дальше нужно лишь все нарезать, смешать и не взбалтывать.
5
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный окорочок (копченый), Майонез, Мак (зерна), Помидор, Ржаные сухарики, Твердый сыр
Готовый план с проверенными
рецептами на каждый день
Food.ru — сайт обо всем, что связано с едой. Здесь есть статьи о любимых блюдах, кулинарные новости, кухонные лайфхаки и инструкции от лучших шеф-поваров. Но главное — на Food.ru вы найдете тысячи пошаговых рецептов популярных и уникальных блюд любой кухни мира. В каждом рецепте подробно указаны ингредиенты, рассказан процесс приготовления любимой еды в домашних условиях, все рецепты сопровождаются пошаговыми фото. Есть быстрые и простые рецепты — и рецепты для настоящих экспертов. А кроме рецептов, есть сотни материалов, связанных с историей еды, правильным питанием, пищевыми привычками, домашним столом и детским питанием.
