Все о еде
еда и развлечения
Смотреть ещё
еда и развлечения
Кто вы из песен «Короля и Шута» / Панк-тест для обеденного перерыва
Люди любят сказки, потому что в характерах их героев легко узнают и собственные карикатурные черты. То же самое — с песнями «Короля и Шута». Предлагаем выяснить, на кого из персонажей группы вы похоже больше, а заодно выбрать, что заказать сегодня на обед или ужин. Ответьте на семь вопросов и посчитайте сумму баллов, а затем ищите своего персонажа в результатах.
еда и развлечения
Большой постный гид / Как полноценно питаться и не нарушать правила
В православной традиции пост — не просто ограничения в питании, а период духовного очищения. Если решили начать поститься, но не знаете, что готовить в эти дни, поможет наш гид. Собрали материалы, которые сделают процесс более легким и понятным.
еда и развлечения
Стартер-пак марта / 12 вещей для встречи весны
Несмотря на то что в марте в большинстве регионов еще лежит снег, ощущение весны уже буквально витает в воздухе. День становится длиннее, солнце светит ярче, и даже птицы поют как-то по-особенному. Чтобы встретить первый весенний месяц во всеоружии, соберите 12 вещей из нашего стартер-пака.
еда и развлечения
Какие кулинарные тренды будут в 2026 году / Что станет популярно в меню ресторанов и дома
Гастрономия и мир ресторанного бизнеса не стоят на месте: индустрия эволюционирует, каждый год появляются новые тенденции. Причем речь вовсе не о дорогих ингредиентах или сложносоставных блюдах — многие тренды реально повторить дома. Редакция Food.ru выяснила, на что обратить внимание в 2026 году.
еда и развлечения
Почему мы любим мимозу, лимоны и все солнечное / Желтое настроение — от психологии цвета до идей для праздника
Весна приходит не только по календарю, но и через цвет. После долгой зимы с ее серо-белой гаммой глаз особенно остро реагирует на яркое. И главный герой этого пробуждения — желтый. Цвет солнца, мимозы, лимонов и, конечно, знаменитого салата, без которого сложно представить 8 Марта. Мы решили разобраться, почему желтый так манит, как он влияет на аппетит и что, кроме «Мимозы», можно поставить на стол, чтобы порадовать себя и близких.
еда и развлечения
Большой весенний гид / Как комфортно пережить смену сезонов
Весна идет, весне дорогу! Наконец-то наступает самый волшебный сезон, когда мир преображается: сходит снег, возвращаются перелетные птицы, на деревьях распускаются почки. В предвкушении мы собрали большой весенний гид с идеями, как провести ближайшие месяцы в ожидании лета.
еда не дома
Смотреть ещё
еда не дома
18 ресторанов у московских вокзалов / Где поесть перед путешествием
Когда до отправления поезда остается достаточно времени, можно подкрепиться перед дорогой. Особенно это актуально для тех, кто не успел поесть дома или собирается в поездку сразу после работы. Выбрали хорошие рестораны у московских вокзалов.
еда не дома
8 московских ресторанов, в которых понравится вашей бабушке / Пробуем привычные блюда в новом прочтении
Старшему поколению угодить непросто: модную паназию или фьюжен-кухню оценит не каждая бабушка, хотя и таких немало. Чтобы избежать неприятных сюрпризов, отправляйтесь в заведение, где повара переосмысляют традиции русской и советской кулинарии. Новый взгляд на привычные блюда может быть очень удачным. И все члены семьи, даже старшие, наверняка останутся довольны.
еда не дома
Что такое удмуртская кухня / Где готовят самые вкусные кожыпоги, виртырем, перепечи и табани
Если вам нравятся сытные крупяные похлебки, вы любите мясо и сдобное тесто, то обязательно попробуйте национальную кухню Удмуртии. Ее основа — простые, натуральные продукты: мясо и картофель, крупы и яйца, грибы и ягоды. Познакомим вас с традиционными блюдами региона и подскажем, где можно поесть удмуртские деликатесы.
еда не дома
Когда и как празднуют китайский Новый год / И что готовят для привлечения удачи и достатка
Китайский Новый год, также известный как Лунный или Праздник Весны, — крупное событие в Поднебесной и странах Восточной Азии. О том, как в Китае отмечают Новый год по лунному календарю, какие легенды окружают этот феномен и что готовят на праздник — в нашем материале.
еда не дома
Топ-8 кондитерских Москвы / Где подают классические десерты и авторский кофе
Кафе-кондитерская — не просто пекарня навынос, а пространство с залом, ароматным кофе и витриной сладостей, куда хочется возвращаться снова и снова. Выбрали лучшие кондитерские Москвы, где можно попробовать торты, пирожные и авторские десерты в уютной атмосфере.
еда не дома
Где в Москве попробовать оригинальные блюда из капусты / Голубчики из краба, пицца с брокколи и костромские щи
Гастроэксперты признали капусту главным продуктом 2026 года. Хотя это и не один овощ, а много: потому что, согласитесь, кольраби и савойская — это разные вкусы и текстуры. Из капусты готовят множество блюд, часто делают это небанально. Из других преимуществ: относительно невысокая цена, умение ладить с другими ингредиентами и польза. Капуста богата витаминами, хороша для иммунитета и пищеварения. Рассказываем, в какие московские проекты отправиться за капустными блюдами в первую очередь.
еда не дома
10 национальных супов из разных стран мира / Чем хороши гуляш, журек или чаудер
Российских туристов за рубежом нередко огорчает скудный выбор супов в меню ресторанов: всего два-три варианта, которые быстро надоедают. Пожалуй, нигде в мире нет такого культа жидких блюд как в России: в большинстве стран суп воспринимают всего лишь как одну из разновидностей горячего. Food.ru собрал 10 лучших супов из разных стран мира.
как готовить
Смотреть ещё
как готовить
Видеорецепт: гречотто с грибами / Сытный обед от блогера Лиды
Домашний обед может быть простым, но при этом уютным и насыщенным. Кулинарный блогер Лида @lidaieda предлагает приготовить гречотто с грибами — вариацию на тему ризотто, где вместо риса используют гречку. Блюдо получается ароматным и нежным, а продукты для него легко найти в любом магазине. Обязательно повторите этот рецепт, а также делитесь своими идеями с многомиллионной аудиторией Food.ru.
как готовить
12 правил приготовления вкусных котлет / Чтобы не развалились и были сочными
Котлета для многих стала символом домашнего уюта, безусловной любви и тепла, заботы и счастливого детства. Возможно, это связано с тем, что десятилетия назад их готовили мамы и бабушки. Рассказываем, как жарить котлеты из фарша. Это несложно, если знать несколько простых секретов.
как готовить
Как разделать селедку / 3 простых способа
В магазине можно найти готовое филе сельди, однако его цена гораздо выше, чем у целой рыбы. К тому же некоторые производители удаляют кости из селедки не физическим, а химическим способом, буквально растворяя их в мясе. Чтобы быть уверенным в качестве продукта и немного сэкономить, лучше разделывать сельдь самостоятельно. Рассказываем, как это можно сделать быстро и просто, а также узнали у эксперта, как избавиться от рыбного запаха.
как готовить
9 пирогов со свежей зеленью и овощами / От французского киша до ближневосточного мартабака
В каждой национальной кухне свои обычаи и секреты приготовления пирогов. У одних народов они несут сакральный смысл, другие наслаждаются необыкновенным вкусом, связанным с детством, третьи гордо демонстрируют кулинарное мастерство, рассказывая удивительную историю создания. Делимся рецептами вкусных пирогов с зеленью и овощами, собранных из разных кухонь мира.
как готовить
Видеорецепт: пирог с клубникой и творогом / Нежная ягодная выпечка к чаю от блогера Оксаны
Иногда для уютного чаепития достаточно ароматной выпечки. Фуд-блогер Оксана @_kssyusha_ предлагает сделать пирог с клубникой и творогом — мягкий, нежный и очень простой десерт, который легко повторить дома. Рецепт не требует сложных техник и подойдет даже тем, кто только начинает печь. Обязательно приготовьте этот пирог и делитесь своими идеями на Food.ru.
как готовить
Как использовать масло для фритюра / Сколько раз менять и как хранить
Фритюр — это не только хрустящая картошка фри и румяные пончики. При таком способе приготовления важно многое учитывать: как часто менять масло во фритюрнице, безопасно ли использовать его повторно и как понять, что продукт испортился. Разберемся по порядку.
как обустроить кухню
Смотреть ещё
как обустроить кухню
Как превратить обычную стеклянную вазу в яркий элемент декора / Поддерживаем капустный тренд
Боремся с весенним авитаминозом — в том числе и визуальным — всеми доступными способами. Амбассадор эстетики Food.ru Дарья Дубинина показывает, как из самой простой вазы сделать ту самую изюминку (а точнее, капустинку) интерьера.
как обустроить кухню
Как выбрать лучший диффузор с палочками / Какой аромат подойдет для спальни, а какой — для ванной
Один из самых популярных способов наполнить помещение приятным ароматом — поставить диффузор. Он прост в применении и выглядит эстетично. Рассказываем, как выбирать и пользоваться диффузором с палочками.
как обустроить кухню
10 актуальных стилей интерьера в 2026 году / Минимализм, неоклассика и эстетика хиппи
Food.ru собрал десятку самых популярных стилей в дизайне интерьеров, но прежде чем рассказать о них подробнее, отметим, что главным трендом 2026 года остается индивидуализм. Возьмите какое-то понравившееся направление за основу и измените его под себя — только так получится идеальная во всех смыслах картинка.
как обустроить кухню
Как необычно использовать советские сервизы / Делаем лампы из чашек и инсталляции из тарелок
У многих семей есть нетронутые сервизы, спрятанные бабушкой в сервант «до лучших времен». Если вы тоже, разбирая кладовки и чердаки, нашли подобные вещи и задумались, что с ними можно сделать, эта статья для вас. Редакция Food.ru рассказала о ценной посуде советских времен и поделилась идеями, как нестандартно ее использовать.
как обустроить кухню
Какая посуда подходит для индукционной плиты / Советы по выбору и правильному уходу
Если вы решили перейти с традиционной плиты — газовой или электрической — на индукционную, вам необязательно менять все кастрюли и сковороды и искать какие-то новые, специальные. Рассказываем, какая посуда подходит для индукционной плиты, что можно адаптировать и где купить недостающее.
как обустроить кухню
Что сделать в доме до наступления весны / Готовимся к теплому сезону
Весна на пороге — а значит, наступила пора обновления и свежести. Прежде чем распахнуть окна и впустить теплый ветер перемен в дом, стоит подготовить его к новому сезону. Вот список дел, которые помогут встретить весну во всеоружии.
как обустроить кухню
Что нового в «Чижикее» / Практичные вещи для дома и рабочей зоны
Иногда две важные задачи — сделать дом удобнее и сохранить порядок, — идут вразрез. Чтобы они не противоречили друг другу, используйте новинки из каталога «Чижикеа». Скатерть для защиты стола, набор минималистичных органайзеров и другие предметы помогут сделать жизнь комфортнее, а пространство — аккуратнее.
как экономить
Смотреть ещё
как экономить
10 недорогих и вкусных блюд, которые приготовит любой / Простые рецепты на каждый день
Вкусная еда — не всегда деликатесы, экзотические фрукты и дорогие блюда. Мы собрали коллекцию простых рецептов, которые под силу приготовить даже новичку на кухне. Все блюда состоят из доступных ингредиентов. Питайтесь вкусно и разнообразно без вреда для бюджета.
ответственный подход
Смотреть ещё
ответственный подход
Как обустроить уголок для домашних растений / Советы по комбинированию и расстановке
Живые растения добавляют уюта дому, очищают воздух и насыщают его кислородом. Рассказали, как спланировать зеленую зону, что нужно учитывать, выбирая разные сорта и виды, как правильно размещать горшки и кашпо, чтобы было функционально и красиво.
ответственный подход
Большой огородный гид / Как подготовиться к сезону, вырастить урожай и что с ним потом делать
Для многих дача — это место силы, где можно и поработать на грядках, и отдохнуть душой. Чтобы сезон прошел без лишних хлопот, а урожай радовал, важно вовремя обновить в памяти главное: когда сажать, как поливать, чем удобрять и, конечно, что потом со всем урожаем делать. В этом гиде собрали самое важное про огород — от первых весенних посадок до осенних заготовок.
ответственный подход
Когда можно пересаживать комнатные цветы / И как это правильно сделать
Весной комнатные растения переходят к активному росту. В это время важно создать для них подходящие условия: обновить почву, дать больше пространства и доступ воздуха к корням. Пересадка помогает избежать проблем с развитием и сохранить здоровье. Рассказываем, как определить подходящий момент, выбрать горшок, подготовить почву и правильно пересадить комнатные цветы.
ответственный подход
Хорватские дизайнеры создали «живую» этикетку для вина / Зачем в бумагу добавили винный осадок
Хорватская винодельня выпустила небольшую партию органического игристого вина с этикетками, на которых прорастает плесень. Зачем виноделы пошли на такой эксперимент и что значит «этикетка, созданная самим вином», — рассказали в РБК Вино.
ответственный подход
Что значит экологическое мышление / И как оно связано с психологией
В наши дни человечество все больше проникается идеями защиты окружающей среды. Забота о мире, в котором мы живем, стала нормой. И не только благодаря исследованиям ученых и опасным экологическим прогнозам, но и из-за изменений в сознании и психологии людей. О связи мышления, психологии и экологии расскажем в статье.
ответственный подход
Когда сеять рассаду и высаживать растения в грунт / Дачный календарь по месяцам
Несмотря на то, что активный дачный сезон, когда нужно делать грядки, полоть сорняки, поливать и окучивать, длится обычно 4-5 месяцев, подготовка к нему растягивается практически на весь год. Осенью в грунт высаживают озимые культуры, зимой — сеют рассаду, ранней весной — переносят саженцы в теплицу. Чтобы не запутаться, когда и чем заниматься, сохраняйте наш дачный календарь.
ответственный подход
Кто такие котоняни / И почему им можно доверить своего питомца
«Приду к вашему коту, покормлю, сменю лоток, поиграю и вышлю видеоотчет». Такие объявления все чаще появляются на сайтах вакансий. Люди, которые позаботятся о питомце, пока хозяин в отъезде, называют себя котонянями, или кэтситтерами. Рассказываем, в чем суть их работы и сколько стоят такие услуги.
что съесть
Смотреть ещё
что съесть
Кофе мокко и мока пот / Напиток дня
Классическая гейзерная кофеварка с характерным геометричным дизайном была запатентована сравнительно недавно, только в 1933 году. Альфонсо Биалетти, итальянский промышленник, наладил массовое производство своего алюминиевого «Мока экспресс», который был назван в честь знаменитого сорта кофе, а тот, в свою очередь — в честь портового города. Но чтобы приготовить кофе мокка, потребуется дополнительный ингредиент.
что съесть
Что едят в разных регионах России / 15 традиционных блюд по рецептам авторов Food.ru
В России живут почти 200 народов и этнических групп. У каждого из них своя история и, конечно же, свои кулинарные традиции. Побывать во всех регионах страны непросто, но прикоснуться к этой культуре можно даже не выходя из дома. Например, приготовить традиционные блюда по рецептам наших авторов: буузы, хычины, дагестанскую кашу и многое другое.
что съесть
С каким хлебом приготовить идеальные сэндвичи и другие закуски / И как разнообразить завтраки, обеды и ужины
В мире насчитываются десятки видов хлеба, и в магазинах можно встретить большое разнообразие выпечки по самым популярным рецептам — от привычного ржаного и бородинского до багета, чиабатты и питы. В подборке Food.ru мы расскажем о лучших сочетаниях хлеба и начинок и дадим советы, какая выпечка подойдет для завтраков, роскошных ужинов и не только.
что съесть
Чем отличается глазурь от шоколада / Разбираемся с экспертом
Сегодня в кондитерских и кофейнях можно увидеть множество красивых десертов, покрытых шоколадом или шоколадной глазурью. На вид они почти не отличаются, но на самом деле между ними есть большая разница — в рецепте, технологии производства и влиянии на организм. Вместе с профессиональным кондитером разберемся, чем глазурь отличается от настоящего шоколада, какие у них свойства и что лучше использовать для выпечки в домашних условиях.
что съесть
Что такое марийские подкоголи / И чем они отличаются от обычных пельменей
Подкоголи — традиционное марийское блюдо, чем-то похожее на пельмени, вареники, хинкали и манты. Разберемся, чем они отличаются от других «вареных пирожков», как появились, какие бывают виды и почему считаются важной частью культуры народа мари.
Еда — одно из главных удовольствий нашей жизни, и это неисчерпаемая тема, в которой даже для знатоков остается много интересного. Мы открываем и исследуем тему еды на Food.ru. Здесь ежедневно появляются рецепты новых блюд, кулинарные обзоры, лайфхаки по обустройству кухни, инструкции от лучших шеф-поваров, статьи о психологии еды. Вы научитесь определять, какие продукты приносят пользу, а какие могут навредить здоровью; сможете создавать уходовую косметику из того, что всегда есть под рукой; узнаете, чем можно привезти из гастрономических путешествий по России и миру. Мы рассказываем о еде так, что вам захочется открывать новое в мире необычных блюд и ставить кулинарные эксперименты вместе с нами.
