базовый уровень
курица в духовке
1 час
Фаршированная куриная грудка
Куриная грудка — источник белка для идеального обеда или ужина. А чтобы она оставалась сочной, необходимо правильно ее приготовить. В этом рецепте мы не только запекаем курицу, оставляя в ней сочность, но и кладем вкусную начинку внутрь.
Рецептом поделилась Вика Андрейчикова, автор канала «Кушать хочу».
Ингредиенты: Карри, Копченая паприка, Куриная грудка, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
курица с гречкой
50 минут
Гречка с курицей и овощами
Куриная грудка с гречкой очень популярна у людей, следящих за фигурой, но зачастую вкус этого блюда хочется чем-нибудь разнообразить. Попробуйте добавить в него стебель сельдерея: в нем всего 13 кКал на 100 граммов. Сельдерей добавит блюду пряную, горьковато-сладкую нотку. Мы пожарили курицу с гречкой и овощами на кокосовом масле. Оно питательнее и полезнее сливочного.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Гречка, Кокосовое масло, Куриная грудка, Морковь, Репчатый лук, Соль, Специи, Стебель сельдерея
чизкейк
8 часов 40 минут
ПП-чизкейк без выпечки
Малина в начинке, голубика — в подаче. Это самый ягодный и ПП-шный чизкейк из всех возможных. А еще он готовится без выпечки. Смешайте все ингредиенты и оставьте десерт застывать на ночь. Утром останется только подать вкусный завтрак к чашечке чая или кофе.
Ингредиенты: Банан, Вода, Голубика, Йогурт натуральный, Малина, Мед, Овсяные хлопья, Порошковый желатин, Творог
салаты с куриным фил...
30 минут
Салат «Чемпион» с курицей
Соедините в одном салате богатую белком куриную грудку, полные витаминов и клетчатки свежие овощи и заправьте его густым пикантным соусом на основе йогурта с французской горчицей, чесноком и лимонным соком. Одной порции такого перекуса хватит, чтобы придать сил на много часов. Если не хотите жарить курицу, запеките ее в фольге.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Греческий йогурт, Зернистая горчица, Куриное филе, Лимон, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты из курицы
20 минут
Нежные куриные котлеты
Это блюдо послужит источником не только животного белка, но и клетчатки благодаря брокколи и цветной капусте. Диетические котлеты подойдут для легкого семейного ужина, а подать их можно с гарниром из круп, бобовых или овощей.
Ингредиенты: Брокколи, Куриное филе, Овощи, Оливковое масло, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый
супы из цветной капу...
40 минут
Суп-пюре из цветной капусты с грибами
Супы-пюре — еда для ленивых. Обычно они быстро готовятся. И от хозяйки не требуется тщательно нарезать ингредиенты. Все равно их придется перемолоть в блендере. Поэтому нужно только подготовить продукты, соединить и подать на стол. Кроме того, такие супы обычно очень полезны. Ведь в них можно объединить в единый ансамбль самые полезные и вкусные продукты.
Ингредиенты: Вода, Репчатый лук, Сливки 30% жирности, Сливочное масло, Соль, Сухарики, Сыр, Цветная капуста, Черный перец молотый, Шампиньоны
азиатская лапша
20 минут
Удон с говядиной терияки и брокколи
Очень быстрое в приготовлении блюдо и очень простое. Его можно подать на стол буквально через 20 минут, слегка обжарив на сковороде ингредиенты. Эту лапшу с говядиной оценят все любители восточной кухни и те, кто привык следить за питанием. Блюдо получается низкокалорийным, но очень полезным и сытным.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Брокколи, Говядина, Кинза, Консервированный горошек, Кукурузный крахмал, Лапша удон, Морковь, Овощной бульон, Растительное масло, Соль, Соус терияки
овощные салаты
1 час
Салат из свежей капусты как в столовой
«Тот самый салат из столовой», с капустой и морковкой, многие хотят повторить дома, но далеко не всегда получается. Для того, чтобы он получился точь-в-точь таким же, важно соблюдать пропорции и технологию приготовления. Тогда он будет именно таким: хрустящим, сладковатым и немного остреньким. Такой салат идеально подходит к жареной картошечке с котлеткой.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%
куриная грудка в дух...
1 час 50 минут
Сочные куриные грудки в духовке на второе
Чтобы куриные грудки получились сочными, нежными и невероятно вкусными, не обязательно долго вымачивать мясо в сложном маринаде. Достаточно пары часов и доступных ингредиентов. Например, маринад на основе сметаны добавит куриному мясу отличную сливочную нотку. Такое блюдо отлично будет сочетаться с любым гарниром, поэтому его с полным правом можно назвать универсальным.
Ингредиенты: Куриная грудка, Паприка, Растительное масло, Сметана, Соль, Сушеный базилик
блюда из курицы
1 час 5 минут
Куриные «бомбочки» с рисом и жюльеном. Здоровое питание с Ольгой
Из самых обычных продуктов получается простое, но оригинальное и вкусное блюдо.
Рецептом поделилась Ольга, автор канала «Здоровое питание».
Ингредиенты: Мясо куриного бедра, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана 15% жирности, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный чеснок, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
роллы в лаваше
30 минут
ПП фиш-ролл
Сложно соблюдать принципы здорового питания, находясь в дороге. Как правило, приходится довольствоваться бутербродами, которые на короткое время утоляют голод, но при этом очень калорийны. Приготовленный по этому рецепту фиш-ролл очень удобно взять с собой. Он сытный, вкусный и состоит из низкокалорийных продуктов. А самостоятельно приготовленный соус сделает его намного полезнее, чем купленный в магазине.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Горчица, Желток куриного яйца, Лимонный сок, Оливковое масло, Оливковое масло Extra Virgin, Пекинская капуста, Соленые огурцы, Соль, Специи, Филе минтая, Черный перец молотый
творожная запеканка
50 минут
Творожная запеканка с молочным соусом
Очень нежная и удивительно вкусная запеканка с тягучим молочным соусом понравится даже тем, кто не любит творог. Это блюдо отлично подойдет как в качестве завтрака, полдника или быстрого перекуса, так и в качестве десерта к чаю или кофе после сытного обеда. Всего 20 минут потребуется хозяйке, чтобы приготовить это вкусное и очень полезное угощение.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кефир, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Молоко, Мягкий творог, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
кекс
20 минут
ПП кексы в микроволновке
Завтрак для всей семьи может быть не только вкусным, но и полезным! Чтобы дать организму силы и заряд энергии на новый день, приготовьте ПП кексы в микроволновке. Главным ингредиентом в этом ПП рецепте является овсяная крупа. Она славится своей огромной пользой. Крупа дает чувство сытости на долгое время. Молоко и куриные яйца дают организму белки для построения новых клеток. Яблоки содержат много железа и клетчатки, которая выводит все шлаки и токсины из организма. Кладезь пользы и вкуса в одном ПП кексе за 5 минут!
Ингредиенты: Корица, Мед, Молоко, Овсянка, Разрыхлитель теста, Яблоки, Яйца
салат «цезарь»
40 минут
Салат «Цезарь» с курицей и ананасом
Курица идеально сочетается с ананасом. Экзотический фрукт дополняет нейтральный вкус птицы сладкой ноткой, одновременно хорошо размягчая волокна мяса. Часто ананас добавляют к куриному филе при жарке или запекании. Но и в таком привычном салате как «Цезарь» фрукт придется как нельзя кстати.
Ингредиенты: Горчица, Желток куриного яйца, Консервированный ананас, Куриное филе, Оливковое масло, Оливковое масло Extra Virgin, Паприка, Пармезан, Помидоры черри, Салат «айсберг», Соль, Сухарики, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированный перец
55 минут
Фаршированный перец «Чистые ручки». Здоровое питание с Ольгой
В каждом перчике очень много начинки. Она потрясающе нежная, мягкая и сочная. А вы даже не запачкаете руки при приготовлении.
Рецептом поделилась Ольга, автор канала «Здоровое питание».
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говяжий фарш, Зира / Кумин, Куриная грудка, Куриное бедро, Петрушка, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
закуски с помидорами
30 минут
Конвертики из лаваша с 3 начинками
Главное в этом рецепте — правильно свернуть конвертики, чтобы начинка не выглядывала. Тогда заготовки можно смело брать с собой. При желании можно сделать их и сладкими, и сытными, положить не только колбасу и сыр, но и грибы, картофельное пюре, кусочки курицы или рыбы. Возьмите вместо яблока грушу, а к творогу добавьте изюм или чернослив.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Вареная колбаса, Молотая корица, Помидор, Сахар, Сливочное масло, Сыр, Твердый сыр, Творог 5%, Яблоки
овощные блюда
30 минут
Баклажаны по-китайски с картофелем
Баклажаны по-китайски — одно из самых вкусных и популярных блюд азиатской кухни. Обжаренные до чуть хрустящей корочки овощи покоряют буквально сразу. Можно немного отойти от классических восточных канонов приготовления этого блюда и добавить в него картошку. Корнеплод отлично впишется в компанию баклажанов и перца и сделает блюдо сытнее.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Зеленый болгарский перец, Картофельный крахмал, Картошка, Соевый соус, Соль, Чеснок
вафли
30 минут
Венские вафли
Вафли на завтрак — признак хорошего начала дня. А чтобы это ощущение не пропало, возьмите несколько штучек с собой. Можно прослоить их ореховой пастой или вареньем, чтобы получился десертный сэндвич. Если вафельницы нет, используйте специальную силиконовую форму для выпечки или пожарьте из теста шоколадные оладьи.
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло
яичные салаты
20 минут
Салат с брокколи и яйцом
Этот салат — хороший вариант для сытного и полезного обеда. Брокколи, шпинат и яйца богаты важными для организма элементами. Это блюдо удобно взять с собой на работу: оно хорошо насыщает и не требует подогрева.
Ингредиенты: Брокколи, Дижонская горчица, Куриное яйцо, Лимон, Огурец, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
овощи в духовке
35 минут
Запеченные овощи с яйцом
Есть запеченные брокколи и морковь очень полезно, а с яйцом и сыром еще и вкусно. Положите в запеканку немного кукурузы для аппетитного вида. Сбалансированный по всем параметрам завтрак или ужин хорошо насытит и не оставит чувства тяжести. Для большей пикантности добавьте немного чеснока, красный лук или пряные травы.
Ингредиенты: Брокколи, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Полутвердый сыр, Сметанный соус, Соль, Черный перец молотый, Ягодный сок
кекс
45 минут
Банановый кекс из овсянки
Побалуйте себя овсяно-банановым кексом с шоколадной крошкой. Вкусный, влажный, не содержащий глютена кекс прост в приготовлении. Понравится не только взрослым, но и детям!
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Куриное яйцо, Овсянка, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Темный шоколад
пицца
15 минут
Пицца из брокколи
Легкая летняя пицца на завтрак в непривычном исполнении, основой которой служит брокколи! Выбирайте капусту с упругими соцветиями и плотными листьями.
Ингредиенты: Брокколи, Итальянские травы, Куриное яйцо, Оливковое масло, Помидор, Салатные листья, Соль, Сыр гауда, Томатная паста
тефтели и фрикадельк...
50 минут
Тефтельки в стиле польпетте. Здоровое питание с Ольгой
Приготовьте нежнейшие мясные тефтельки в овощном соусе, которые станут прекрасным полезным обедом для всей семьи!
Рецептом поделилась Ольга, автор канала «Здоровое питание».
Ингредиенты: Базилик, Вода, Морковь, Мясной фарш, Петрушка, Протертые томаты, Растительное масло, Репчатый лук, Рисовая мука, Сахар, Сметана 15% жирности, Стебель сельдерея, Сушеный чеснок, Цедра лимона, Чеснок
супы-пюре
1 час 20 минут
Суп-пюре из печеных овощей
У этого супа вкус получается слегка подкопченным благодаря тому, что ингредиенты предварительно запекаются в духовке. Чтобы подчеркнуть эту нотку, добавьте в блюдо немного копченой паприки. Чеснок дополнит суп приятной острой ноткой. Но не пугайтесь количеству этого овоща. Во время запекания его вкус станет намного мягче.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Копченая паприка, Красный лук, Оливковое масло, Помидор, Соль, Сухарики, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
маффины
50 минут
Кабачковые маффины
Нет ничего проще, чем приготовить из кабачков маффины! Творожный завтрак придется по вкусу даже тем, кто неохотно вводит овощи в свой рацион. А еще маффины удобно взять с собой в качестве перекуса на работу или на пикник.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Петрушка, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Соль, Твердый сыр, Творог 5%, Укроп, Черный перец молотый, Шпинат
крем суп с брокколи
1 час
Детокс-суп из брокколи и кабачка
Такой суп хорошо готовить после праздников. Ингредиенты для него могут быть разными, но важно, чтобы среди них были зеленые компоненты. В нашем случае это брокколи и петрушка. Именно они помогают детоксикации. При желании их можно дополнить сельдереем или шпинатом. А кабачки делают консистенцию гладкой и шелковистой.
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Кабачок, Кокосовое молоко, Корень имбиря, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Сухарики, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
оливье с курицей
30 минут
Салат оливье без майонеза с йогуртом и курицей
В этом рецепте представлен вариант диетического салата оливье, который прекрасно подойдет для тех, кто придерживается здорового питания. Главная особенность этого рецепта — отсутствие майонеза. Вместо него предлагается взять натуральный йогурт. Такая нестандартная заправка не только сделает вкус салата более ярким, но и снизит его калорийность. Кроме того, в рецепте используется курица. Благодаря ей салат становится более нежным и питательным.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Картошка, Консервированный горошек, Куриная грудка, Куриное яйцо, Морковь, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
оладьи с бананами
20 минут
Мини-оладьи с клубничным соусом
Такой красивый и вкусный завтрак зарядит вас хорошим настроением с утра и на весь день. Формат мини-оладий придется по вкусу как взрослым, так и детям.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Голубика, Йогурт, Клубника, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мята, Рисовая мука, Сливочное масло, Сода
котлеты
50 минут
Рыбно-куриные котлеты. Здоровое питание с Ольгой
Рыбные котлеты с добавление курицы отлично держат форму, не расплываясь во время приготовления, получаются очень вкусными и сочными. А еще имеют приятную текстуру и деликатный вкус.
Рецептом поделилась Ольга, автор канала «Здоровое питание».
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Мясо куриного бедра, Растительное масло, Репчатый лук, Рисовая мука, Филе минтая
паста с сыром
50 минут
Сливочная паста с креветками и соусом из брокколи
Свежая брокколи распарится в кокосовом молоке и придаст соусу для пасты мягкий сливочный вкус. Лимонный сок, чеснок и базилик сделают соус пряным, а куркума даст ему аромат и красивый цвет. Все вкусы соуса впитают в себя креветки и паста, соединившись в сытном, аппетитном и несложном в приготовлении блюде.
Ингредиенты: Базилик, Брокколи, Кокосовое молоко, Креветки, Лимонный сок, Молотая куркума, Оливковое масло, Пармезан, Паста, Соль, Цедра лимона, Черный перец молотый, Чеснок
десерты с какао
50 минут
Пирожное «Картошка» для ПП
Этот рецепт хорошо подойдет для тех, кто следит за своим питанием. В отличие от классической «Картошки», это пирожное содержит гораздо меньше сахара и в умеренном количестве не вредит фигуре. За основу десерта мы взяли рисовые хлебцы. Вместо них также подойдут овсяные или мультизлаковые. Их нужно смешать с бананом, медом, какао-порошком и любым растительным молоком. В этом рецепте мы взяли кокосовое, но вы можете поэкспериментировать и добавить любое другое.
Ингредиенты: Банан, Какао-порошок, Кокосовое молоко, Мед, Рисовые хлебцы, Чай
фаршированные овощи
1 час 5 минут
Лодочки из баклажанов с фаршем в духовке
Этот рецепт приготовления баклажанов-лодочек можно считать классическим. В нем только основные ингредиенты, которые могут стать базой для дальнейших экспериментов. В дальнейшем, чтобы добиться разнообразия этого вкуснейшего блюда, в начинку можно добавлять всевозможные овощи и специи.
Ингредиенты: Баклажан, Мясной фарш, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
