настойки
Настойка, приготовленная в домашних условиях, позволит разнообразить ассортимент напитков без лишних трат. Как правило, делают настойки на водке, используя крепкий алкоголь в качестве основного сырья. А вот на чем настоять водку для приятного употребления, каждый выбирает по своим предпочтениям. Рецепты настоек отличаются не только разнообразием ингредиентов и вкусов, но и временем приготовления. Собираясь впервые сделать ароматный домашний алкогольный напиток, не стоит считать, что лучшие рецепты — быстрые. Выбирая, как сделать настойку, подумайте какой вкус и аромат для вас предпочтительней. Настойки на водке могут быть:
- сладкими: на ягодах и фруктах, с добавлением сахара или меда;
- острыми и горькими: с чесноком, хреном, острым перцем;
- пряными: с использованием трав.
Напитки, приготовленные на соке ягод, например, из красной смородины хороши не только приятным вкусом, но и цветом. Выраженный приятный аромат настойке на водке подарят душистые травы, например, тархун. В зависимости от выбранного рецепта, домашняя настойка может готовиться несколько дней или недель.
