Травяной чай

Травяно́й чай — горячий напиток, полученный путем заваривания кипятком различных травянистых растений (а также их плодов и корней). Не содержит кофеина, используется в фитотерапии.

Калории150кКал

Белки4,6грамм

Жиры1,8грамм

Углеводы31,6грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс

Распространенный аллерген

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

С древних времен люди использовали растения для приготовления напитков и лекарственных настоев. Традиционный в нашем понимании чай привозили из далекого Китая, который был очень дорогим. Бедняки и люди среднего достатка пили травяные напитки. В дореволюционной России большой популярностью пользовался чай из кипрея (иван-чая). В наши дни любители травяных чаев заваривают гибискус (каркаде), женьшень, календулу, ромашку, малину, липу, чернику, мяту и листья многих других растений.

Польза и вред

В составе травяных чаев есть аскорбиновая кислота, витамины группы В, дубильные вещества, фосфор, натрий, железо, цинк, магний, калий, кальций, эфирные масла. Травяные чаи — довольно сильные аллергены, поэтому не рекомендованы людям, склонным к аллергическим реакциям.

Каков на вкус

Травяной чай — горячий полупрозрачный напиток. Его цвет зависит от состава, в основном, имеет зеленовато-коричневый оттенок. Обладает ярко выраженным травяным вкусом. Выпускается как в виде мелко порубленной травяной смеси, так и в пакетиках для заваривания.

Как это пить

Травяной чай заваривают в чашке или небольшом чайничке. Травяную смесь или пакетик заливают кипятком, дают настояться. Такой чай может быть основой для прохладительных напитков в жаркое время года.