Арманьяк
Арманья́к — водка высшего качества родом из Франции. Крепкий спиртной напиток получают в результате перегонки вина, выдерживают в дубовых бочках. Арманьяк более мягкий на вкус, чем коньяк. Напиток классифицируют по географическому признаку и сроку выдержки. Его пьют в качестве аперитива, добавляют в коктейли, сочетают с десертами, мясными и рыбными блюдами.
Калории225кКал
Белки0,1грамм
Жиры0,1грамм
Углеводы0,5грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Водку арманьяк научились делать на юге Франции. Жители региона стали перегонять местные вина, потому что крепкие спиртные напитки было легче транспортировать, и они пользовались спросом у купцов из Голландии. Первое письменное упоминание об арманьяке относится к 1348 году. В середине XVI века продукт уже экспортировали в Германию и Голландию. Поначалу арманьяк представлял собой спирт, полученный из гасконского винограда. С XVIII века спирты стали запасать впрок в дубовых бочках. В процессе выдержки вкус напитка обогащался. К 1940-м годам окончательно разработана и законодательно установлена технология производства арманьяка.
Польза и вред
Напиток полезен в умеренных количествах. В арманьяке содержатся древесные и виноградные танины, которые защищают организм от свободных радикалов, снижают риск тромбозов. Он возбуждает аппетит, помогает справиться со стрессом, стимулирует пищеварение, оказывает антисептическое действие. Арманьяк в больших дозах опасен для здоровья, как и любой другой алкоголь.
Какой арманьяк на вкус
Вкус арманьяка многогранен: он сочетает в себе ореховые, травяные, фруктовые, ванильные оттенки.
Как это пить
Арманьяк пьют в качестве аперитива. Его употребляют в чистом виде, с содовой, соком, водой, льдом. Напиток сочетается с копченым лососем, гусиной печенью, десертами, выдержанными сырами.
Как и сколько хранить
Идеальная температура для хранения арманьяка — +15 °C. Бутылку размещают в вертикальном положении вдали от прямых солнечных лучей.
Любопытные факты
- Арманьяк начали производить за полтора столетия до появления коньяка и за сотню лет до изобретения виски.
- Изначально напиток употребляли как лекарственное средство при заболеваниях желудка и нервных расстройствах.
- Millesime — код самого дорогого не купажированного арманьяка.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
Читают сейчас
