Золотой корень (родиола розовая)
Родио́ла ро́зовая — горное растение из семейства Толстянковых. В России более известно под названием «золотой корень». Корни растения действительно золотисто-бронзового цвета и имеют множество полезных свойств — как говорится, «на вес золота».
Калории0кКал
Белки0грамм
Жиры0грамм
Углеводы0грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Родиола розовая относится к суккулентам — растениям, способным накапливать воду в листьях, стеблях и корнях. Эта опция позволяет расти там, где с трудом закрепляются другие травы и цветы. Золотой корень предпочитает каменистые горные луга Альп, Северной Америки, Ирландии, Сибири и Дальнего Востока. Встречается на берегу Белого моря. Целебные свойства растения известны с давних времен. Императоры Древнего Китая даже отправляли специальные экспедиции на Алтай для сбора золотого корня. Алтайские шаманы использовали корень в своих ритуалах и лечили им людей. Растительное сырье долгое время было предметом контрабанды и незаконного подпольного торга. Сейчас родиола розовая под защитой закона, ее свободный сбор запрещен.
Польза и вред
Родиола розовая — природный энергетик. При употреблении внутрь растение стимулирует центральную нервную систему, бодрит и восстанавливает силы. Химический состав золотого корня включает в себя 140 веществ и способствует заживлению ран, снимает воспаления, борется с последствиями стресса. Чаи и настойки с корнем эффективны при лечении простуды и бронхита. Несмотря на отсутствие в родиоле токсичных веществ, принимать ее следует с осторожностью. Не стоит увлекаться золотым корнем при заболеваниях печени, а гипертоникам, беременным и кормящим женщинам лучше его не употреблять.
Какой золотой корень на вкус
У зелени родиолы, которую можно употреблять в пищу, невыразительный травянистый вкус. У водного настоя золотого корня терпкий, вяжущий вкус с цветочным запахом.
Как это есть
Надземную часть растения можно употреблять в пищу как салатную зелень, но вкус такого салата будет пресным. Корень родиолы используется, в основном, в медицинских целях — водочную настойку золотого корня нельзя выпивать в традиционных застольных количествах.
Как и сколько хранить
Сушеный золотой корень хранится до трех лет в темном сухом месте.
Любопытные факты
- Кремы с родиолой розовой подходят для чувствительной и раздраженной кожи.
- Золотой корень входит в состав препаратов от шизофрении, желтухи и кислородного голодания.
- Водно-спиртовой настой золотого корня используется при лечении табачной и опиоидной зависимости.
- Эфирное масло родиолы содержит 86 компонентов.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
Читают сейчас
