Ягодное мороженое
Я́годное моро́женое — холодный десерт на основе молока и смеси замороженных ягод. На производстве в такое мороженое могут добавлять консерванты и специальные добавки, которые помогают дольше его сохранить.
Калории166кКал
Белки3,2грамм
Жиры8грамм
Углеводы20,1грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
35
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Родиной мороженого считается Древний Китай, где десерты из смеси снега, льда и фруктов подавали к императорскому столу еще за несколько тысяч лет до нашей эры. В Европу рецепты приготовления мороженого привез путешественник Марко Поло в XIII веке. В России этот холодный десерт освоили только в XVIII веке. Именно тогда к сливкам, яичным желткам и шоколаду начали добавлять не только фрукты, но и ягоды — малину, смородину, вишню, клюкву.
Польза и вред
Поскольку для приготовления такого мороженого используют замороженные ягоды, то в них остается немного витаминов. Однако полезным такой десерт не назовешь из-за количества сахара и добавок. Ягодное мороженое не рекомендовано аллергикам и людям с непереносимостью белка коровьего молока.
Какое ягодное мороженое на вкус
Цвет мороженого зависит от того, на основе каких ягод оно приготовлено. Если это вишня, красная смородина, брусника или клюква, то масса может быть светло-красной или розовой, если черника или черная смородина — темно-красной. На вкус этот прохладный десерт сладкий, с приятной кислинкой.
Как это есть
Мороженое из ягод — самостоятельное блюдо, которое едят отдельно как десерт, а также используют для украшения тортов, фруктовых салатов и коктейлей.
Как и сколько хранить
Срок годности ягодного мороженого в морозильной камере составляет не более полутора месяцев.
Любопытные факты
- Мороженое из ягод считается низкокалорийным, поэтому его можно себе позволить на диете.
- Акутак — это «эскимосское мороженое». Его делают на основе животного жира и ягод: водяники, малины, черники, морошки, клюквы.
- Мороженое с ягодами клубники — одно из самых популярных в мире.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
