Лоштак (армянский женьшень)

Лошта́к (бот. Bryonia alba L.) — многолетнее растение семейства тыквенных с небольшими желтыми или белыми цветами и корневищем белого цвета, которое употребляется в медицинских целях. Носит также названия: армянский женьшень, переступень белый, адамов корень.

Калории0кКал

Белки0грамм

Жиры0грамм

Углеводы0грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс

Распространенный аллерген

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Лечебные свойства армянского женьшеня известны людям много веков. Ученый и врач арабского Средневековья Авиценна (Ибн Сина) описывал лоштак в своих рукописях, называя его «фашира». Он отмечал лечебные свойства этого корня, применяемого как в виде отвара, так и в составе мази. В его время корень армянского женьшеня применяли в смеси с медом при кашле и простуде, а сок его в смеси с вареной пшеницей давали кормящим матерям для увеличения количества молока. На Руси сок, полученный из корня, тоже использовался при простудах и в качестве слабительного. В настоящее время лоштак в диком виде растет на Кавказе и в Средней Азии, его разводят как декоративное, и лекарственное растение. Лоштак используется для создания медицинских препаратов.

Польза и вред

Лоштак содержит алкалоиды, эфирные масла, брионин, брионидин, сапонин, олеиновую и линоленовую кислоты и другие вещества. Он является эффективным средством при полиартритах, подагре, туберкулезе, бронхитах и воспалениях легких. Лоштак — хорошее противоопухолевое средство, а также средство от многих неврологических заболеваний. Его используют также при гельминтозах. Следует помнить, что растение содержит много токсичных для организма человека веществ. При его применении нужно четко соблюдать рекомендованные дозировки. Лоштак противопоказан детям до 18 лет, при беременности и лактации его следует применять с большой осторожностью.

Какой лоштак на вкус

Корень лоштака обладает специфическим вкусом. У свежего продукта он обжигающе-горький, с неприятным запахом. Высушенный корень запаха не имеет. Отдельно как пищевой продукт не применяется.

Как это есть

Из армянского женьшеня готовят отвары и спиртовые настойки; порошок из высушенного корня в очень маленьком количестве в лечебных целях добавляют в мед.

Как и сколько хранить

Корни армянского женьшеня, как правило, нарезают небольшими кусочками, сушат, и хранят в сухом темном месте при температуре не выше +25 градусов в течение 3 лет. Продукт можно хранить и в свежем виде в погребе или холодильнике до следующего сезона.

Любопытные факты

Несмотря на привлекательный эстетический вид растения, переступень белый (или лоштак) не советуют сажать на садовых участках при наличии маленьких детей. Ягоды и листья растения ядовиты.
Лоштак используют при лучевой терапии как вспомогательное средство.
В середине XX века армянскими, немецкими и шведскими учеными был создан лекарственный препарат (адаптоген) на основе корня лоштака.

Понравился материал?

Сохранить:

Рассказать друзьям:

всякое

почитать еще

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

Смотреть все рецепты