Маринованные кабачки
Маринованные кабачки — приготовленные в маринаде плоды кабачков, кустовой разновидности тыквы. Такие кабачки можно употреблять как самостоятельную закуску, а можно использовать в качестве оригинального ингредиента в салатах.
Кабачки моют, нарезают кружками, укладывают в стеклянные емкости и несколько раз заливают горячим маринадом (раствор воды, соли, уксуса и трав). Затем емкость герметично закрывают.
- Калории
- 18,9 кКал
- Белки
- 0,3 грамм
- Жиры
- 0,2 грамм
- Углеводы
- 3,9 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Родина кабачков — Мексика, где индейцы ели только семена, а плод в пищу не использовали. После открытия Америки этот овощ попал в Европу (XVI век), где его выращивали в ботаническом саду как диковинное растение. Первые блюда из кабачков начали готовить итальянцы: их тушили, добавляли в выпечку, а позже стали мариновать.
Польза и вред
В консервированных кабачках сохраняются витамины группы В, витамины РР, D и такие полезные вещества, как фосфор, магний, железо, калий, натрий и кальций.
В редких случаях возможна непереносимость продукта.
Какие маринованные кабачки на вкус
Это светло-зеленые или желтые продолговатые овощи, нарезанные дольками. Хрустящие, по вкусу напоминают маринованные огурцы.
Как это есть
Приготовленные в маринаде кабачки — это полноценная закуска. Ее подают к отварному и жареному картофелю, к мясу, добавляют в салаты.
Как и сколько хранить
Срок годности маринованных кабачков — 12 месяцев с даты изготовления.
Любопытные факты
- В 1998 году фермер из Честерфилда вырастил гигантский кабачок: его вес составил более 61 кг.
- Маринованные кабачки низкокалорийны, поэтому в небольшом количестве допустимы при диете.
- Кабачок считается гипоаллергенным овощем, поскольку аллергических реакций на него не зафиксировано.
Понравился материал?
почитать еще
винегрет
2 часа
Винегрет необычный
Делюсь рецептом, который может всегда выручить и не оставить голодным. Все ингредиенты найдутся в холодильнике или на грядке. Просто, быстро и полезно!
Ингредиенты: Картошка, Свекла, Морковь, Пекинская капуста, Оливковое масло, Соль, Маринованные кабачки, Репчатый лук
оливье
2 часа 20 минут
Необычный заливной оливье со шпротами
Все знают и любят традиционный праздничный салат оливье, но заливной оливье точно удивит гостей и близких, особенно когда вместо колбасы используете шпроты. Обязательно попробуйте этот вид оливье и может даже перевернутся ваши представления и вкусы.
Ингредиенты: Шпроты, Картошка, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Консервированный горошек, Майонез, Зеленый лук, Соль, Порошковый желатин, Вода (кипяток), Маринованные кабачки
Читают сейчас
