Маринованные кабачки
Маринованные кабачки — приготовленные в маринаде плоды кабачков, кустовой разновидности тыквы. Такие кабачки можно употреблять как самостоятельную закуску, а можно использовать в качестве оригинального ингредиента в салатах.
Кабачки моют, нарезают кружками, укладывают в стеклянные емкости и несколько раз заливают горячим маринадом (раствор воды, соли, уксуса и трав). Затем емкость герметично закрывают.
Калории 18,9 кКал
Белки 0,3 грамм
Жиры 0,2 грамм
Углеводы 3,9 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Родина кабачков — Мексика, где индейцы ели только семена, а плод в пищу не использовали. После открытия Америки этот овощ попал в Европу (XVI век), где его выращивали в ботаническом саду как диковинное растение. Первые блюда из кабачков начали готовить итальянцы: их тушили, добавляли в выпечку, а позже стали мариновать.
Польза и вред
В консервированных кабачках сохраняются витамины группы В, витамины РР, D и такие полезные вещества, как фосфор, магний, железо, калий, натрий и кальций.
В редких случаях возможна непереносимость продукта.
Какие маринованные кабачки на вкус
Это светло-зеленые или желтые продолговатые овощи, нарезанные дольками. Хрустящие, по вкусу напоминают маринованные огурцы.
Как это есть
Приготовленные в маринаде кабачки — это полноценная закуска. Ее подают к отварному и жареному картофелю, к мясу, добавляют в салаты.
Как и сколько хранить
Срок годности маринованных кабачков — 12 месяцев с даты изготовления.
Любопытные факты
- В 1998 году фермер из Честерфилда вырастил гигантский кабачок: его вес составил более 61 кг.
- Маринованные кабачки низкокалорийны, поэтому в небольшом количестве допустимы при диете.
- Кабачок считается гипоаллергенным овощем, поскольку аллергических реакций на него не зафиксировано.
Понравился материал?
почитать еще
салаты с рыбой
undefined минут
Праздничный салат с гранатом и шпротами
Этот праздничный салат иногда называют «Гранатовый браслет» из-за его оригинальной формы подачи и украшения зернами граната. В основе салата обычные продукты — отварные картофель, свекла, морковь, которые делают салат сытным, а подкопченные шпроты добавляют пикантности. Этот салат очень нарядно смотрится на праздничном столе, поэтому его часто подают к Новогоднему застолью.
оливье
undefined минут
Необычный заливной оливье со шпротами
Все знают и любят традиционный праздничный салат оливье, но заливной оливье точно удивит гостей и близких, особенно когда вместо колбасы используете шпроты. Обязательно попробуйте этот вид оливье и может даже перевернутся ваши представления и вкусы.
салаты
undefined минут
Витаминный салат с черемшой, яйцами и кабачками
Свежая зелень черемши — кладезь витаминов и полезных веществ для организма человека. Она не только утоляет голод, но и помогает набраться сил. Существует множество способов приготовления черемши. Предлагаем вам оригинальный рецепт, в котором есть яйца, маринованный лук и кабачки. Они идеально дополняют вкус острой черемши. А в сочетании с ярким перцем и горошком получается легкий и яркий витаминный салат.
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
Читают сейчас
