Прополис
Пропо́лис — продукт пчеловодства из клейких растительный веществ и пчелиных ферментов. На основе прополиса готовят растительные и травяные алкогольные настойки, пищевые добавки, наружные лекарственные средства.
Основу для выработки прополиса пчелы весной собирают с почек деревьев и некоторых травянистых растений в течение летнего сезона. В природе прополис служит клеем для укрепления сот и обеззараживающим средством для поддержания в улье здорового микроклимата.
- Калории
- 319 кКал
- Белки
- 0,5 грамм
- Жиры
- 0 грамм
- Углеводы
- 79 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
80
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Прополис — гораздо более таинственный продукт пчеловодства, чем мед. С медом ученым всё более-менее понятно, а вот по поводу прополиса продолжают спорить. По началу считали, что это просто переваренная цветочная пыльца. Потом решили, что прополис вырабатывают только в регионах произрастания определенных деревьев — березы, тополя, ольхи. Сейчас наиболее распространенной версией является вариативность состава: чем пчелы располагают, из того и делают необходимый им объем прополиса. Наряду с медом люди традиционно прополис выступал лекарственным средством. Античные целители упоминали прополис в своих трудах. В наши дни продукт используется в основном для производства пищевых добавок.
Польза и вред
Прополис содержит богатейшую палитру компонентов: смолы, эфирные масла, дубильные вещества, аминокислоты, витамины А, группы В, С, Е, Р, магний, калий, фосфор. Продукт имеет противогрибковые, противовоспалительные, антивирусные свойства. Средства с прополисом помогают отбивать атаки бактерий, активизируют метаболические процессы, восполняют дефицит микроэлементов.
У прополиса десятки показаний к применению, но людям со склонностью к аллергии, панкреатитом, желчнокаменной болезнью его употреблять нельзя.
Какой прополис на вкус
Прополис имеет ярко выраженный горьковатый вкус с разными травянистыми оттенками в зависимости от исходного сырья.
Как это есть
На основе прополиса готовят спиртовой или масляный раствор, который затем используют как вытяжку для травяных настоек, пищевую добавку или лечебное наружное средство.
Как и сколько хранить
Прополис хранится в сухом, темном месте в плотно закрытой упаковке. Срок годности в зависимости от температуры хранения колеблется от 2 до 7 лет.
Любопытные факты
- В Древнем Египте прополис использовали для бальзамирования мумий.
- Температура плавления прополиса — 80-104°C. При нагревании и кипячении он не теряет полезных свойств.
- Клиническая эффективность прополиса подтверждается результатами 115 независимых исследований.
Понравился материал?
почитать еще
напитки
20 минут
Напиток из молока с сушенным шалфеем и прополисом от кашля
Этот напиток считается древним народным рецептом, который отлично помогает справиться при продолжительном кашле. Его уникальность заключается в том, что не надо долго готовить, он приятный на вкус и аромат и не вызывает отвращения, как многие другие народные рецепты. При этом он действительно справляется с таким недугом, что тоже очень важно.
Ингредиенты: Молоко, Сушеный шалфей, Подсолнечный мед, Прополис
