Ореховый протеин
Оре́ховый протеи́н — молотые в мелкую пыль орехи разных видов. Такой порошковый полуфабрикат готовят из грецких орехов, миндаля, арахиса, кешью или фундука и используют в спортивном питании. Протеиновые коктейли с орехами также помогают восполнить дефицит белка у вегетарианцев и веганов.
Калории384кКал
Белки60грамм
Жиры8грамм
Углеводы18грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
80
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Ореховый протеин — альтернативная версия популярных протеиновых добавок, которые используют спортсмены для набора мышечной массы. Белка в нем не так много, как в порошке из молочной сыворотки или говядины, но зато ореховый протеин можно употреблять людям с пищевыми ограничениями. Наиболее распространенный вариант делают из жмыха грецкого ореха, который остается на производстве растительного масла.
Польза и вред
Ореховый протеин содержит витамины А, Е, С, калий, магний, клетчатку, антиоксиданты, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6. В продукте нет глютена, лактозы и холестерина, что делает его пригодным для людей с разными видами индивидуальной непереносимости.
Ореховый протеин требует консультации со специалистом при диабете и заболеваниях эндокринной системы. Людям с аллергией на орехи продукт полностью противопоказан.
Какой ореховый протеин на вкус
Порошок придает напиткам и блюдам приятный, мягкий, чуть сладковатый, ореховый вкус, иногда с привкусом халвы.
Как это есть
Ореховый протеин добавляют в коктейли, смузи, разнообразную выпечку — маффины, хлеб, пироги, печенье.
Как и сколько хранить
Ореховый протеин хранят в сухом, темном месте. Срок годности герметично закрытой упаковки — 1 год.
Любопытные факты
- Ореховый протеин стимулирует работу мозга за счет высокого содержания полифенольных соединений.
- Помимо популярных сывороточных, мясных и яичных протеиновых добавок, существуют менее распространенные конопляные, рисовые, тыквенные и овсяные варианты.
- Миндальный протеин содержит важную аминокислоту аргинин и за счет этого является профилактическим средством от образования тромбов.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
