Чай из кукурузных волокон
Чай из кукуру́зных воло́кон — напиток из светло-зеленых, белесых или коричневатых волокон, окружающих кукурузный початок в период созревания. Шелковистые волокна также иногда называют рыльцами, собирают их с женских цветков злакового растения.
Калории244кКал
Белки0грамм
Жиры0грамм
Углеводы94грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Народы, населявшие Анды и Центральную Америку, открыли полезные свойства кукурузного чая еще в доколумбову эру. Задолго до прибытия европейцев на континент они делали из волокон лекарственное средство от воспалений и отравлений. Кашицу из перетертых волокон кукурузы майя и инки наносили на ушибы и синяки для более быстрого заживления ран. Заготавливали сырье в период созревания початков, когда зерна достигали молочной спелости.
Польза и вред
Чай из кукурузных волокон содержит калий, кальций, железо, цинк, витамины В6, С, Е, К. Напиток нормализует работу нервной системы, помогает бороться с воспалениями почек и инфекциями мочевыводящих путей. Чай обладает противомикробным и отхаркивающим действием, он укрепляет защитные силы организма и общий иммунитет. Не рекомендуется во время беременности и кормления ребенка. Людям с заболеваниями печени или почек употребление чая лучше согласовать с врачом.
Какой чай из кукурузных волокон на вкус
Напиток имеет травянистый, слабо выраженный, сладковатый вкус. Для разнообразия в чай добавляют мед, имбирь или лимон.
Как это есть
Заваривать можно свежие или сушеные волокна. Сырье заливают горячей водой и настаивают 10 минут. На одну чашку горячего напитка берут примерно две столовые ложки сушеного сырья или четверть стакана свежих волокон.
Как и сколько хранить
Чай из кукурузных волокон хранят в темном, сухом месте при комнатной температуре и нормальной влажности. Срок годности — от 2 месяцев до года.
Любопытные факты
- В Корее кукурузный чай готовят из зерен. Он называется оксусу чха.
- В естественных условиях кукурузные волокна сушатся около недели.
- Из высушенных и перемолотых кукурузных волокон в косметической промышленности делают пудру для лица.
- Этот чай обладает мочегонными свойствами, поэтому пить его рекомендуют не позднее 3–4 часов до сна.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
