Горечавка
Гореча́вка — многолетнее травянистое растение с очень горькими листьями и корнями (лат. Gentiána). В дореволюционной России было известно, как горчанка. Биологическое наименование растения, Гентиана, связано с именем царя Гентия, правителя иллирийских племен с побережья Адриатического моря. По словам древнегреческого ученого Плиния Старшего, Гентий распорядился использовать горечавку для лечения чумы и в честь этого события получил свое именное растение.
Калории0кКал
Белки0грамм
Жиры0грамм
Углеводы0грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Горечавка растет по всему миру в умеренном географическом поясе. На территории России поляны с горечавкой можно найти в Сибири, европейской части страны и на Кавказе. В Древнем Риме горечавкой лечили ушибы и укусы насекомых, в Египте — расстройства желудка, в Тибете — болезни желчного пузыря. Средневековые знахари назначали горечавку при туберкулезе и горячке. В наши дни горечавка входит в состав множества травяных лекарственных сборов.
Польза и вред
Горечавка — известное средство народной и официальной медицины. Траву применяют для устранения железодефицита, авинатминоза и цинги. Горечавка помогает лечить бронхит, кашель и боли в суставах. Не рекомендуется при склонности к аллергии, в случае индивидуальной непереносимости, во время беременности и кормления малыша.
Какая горечавка на вкус
У листьев и корневища растения ярко выраженный, сильный горький вкус.
Как это есть
Горечавка используется в производстве ликеров и настоек. В малых дозах вытяжка растения входит в состав большинства немецких травяных алкогольных напитков.
Как и сколько хранить
Горечавку сушат и хранят в сухом, темном месте без попадания прямых солнечных лучей. Растительное сырье в плотно закрытой упаковке может храниться до 3 лет в зависимости от влажности.
Любопытные факты
- Из горечавки и коры дуба готовят народное средство от потливости ног.
- Горечавку разных видов разводят на садовых участках как декоративное растение с голубыми, белыми или желтыми цветами.
- По поведению горечавки можно делать прогноз погоды: за пару часов до дождя цветки растения закрываются.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
