Абрикосовый сироп
Абрико́совый сиро́п — концентрат из сока и мякоти плодов абрикоса и сахара. Такой сироп можно найти на полках магазинов или приготовить самостоятельно.
Калории75,77кКал
Белки0,51грамм
Жиры0,04грамм
Углеводы18,8грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
64
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Люди научились готовить сиропы очень давно. В Древней Греции фрукты и ягоды варили с добавлением меда — так это лакомство дольше сохранялось. В средние века, времена аскетизма, ягодные и фруктовые сиропы считались лекарством — их можно было купить в лекарской лавке. Примерно в XVIII веке сиропы начали добавлять в блюда и напитки, выпечку. В XX веке фруктовые и ягодные сиропы, в том числе и абрикосовый, используются и в медицине, и в кулинарии.
Польза и вред
В абрикосовом сиропе содержатся витамины группы В, антиоксиданты, магний, кальций, фосфор, калий, фтор, хром и многие другие полезные вещества.
Такой сироп нельзя употреблять диабетикам, в редких случаях он также может вызвать аллергическую реакцию.
Какой абрикосовый сироп на вкус
Это золотисто-оранжевая густая жидкость. Сладкая, ароматная, с приятным фруктовым вкусом.
Как это употреблять
Абрикосовый сироп добавляют в соусы, выпечку, десерты, кондитерские изделия, алкогольные и безалкогольные коктейли. Его подают к блинам, оладьям, сырникам, панкейкам.
Как и сколько хранить
Хранить сироп рекомендуется в герметично закрытой емкости 12 месяцев. Открытую бутылочку с сиропом можно оставить в холодильнике на 25–30 дней.
Любопытные факты
- В грузинской кухне абрикосовый сироп сочетают с сыром сулугуни: сыр запекают, заливают сиропом и посыпают орехами.
- Абрикосовый сироп — частый ингредиент любимой многими халвы.
- Такой концентрат не стоит употреблять натощак — это может привести к проблемам с желудком.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
