Клюквенная настойка
Клю́квенная настойка — алкогольный напиток на основе спирта и ягод клюквы. Плоды перебирают, моют и высыпают в емкость со спиртом. Готовится такая настойка несколько месяцев, пока ягоды не отдадут свой вкус и аромат спиртовой основе.
Калории213кКал
Белки0грамм
Жиры0грамм
Углеводы25грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Первые настойки готовили еще в Древнем Китае. Древние греки и римляне использовали настойки как антисептик для лечения ран. Описания настоек на травах и ягодах можно найти и в трудах Гиппократа. Первой русской настойкой была анисовая, впервые ее попробовали в X веке. Позже в рецепты добавлялись все новые ингредиенты. Появились настойки на фруктах и ягодах, в том числе и на клюкве.
Польза и вред
Алкоголь не приносит пользы человеческому организму. Клюквенную настойку можно пить нечасто и в небольших количествах.Не рекомендуется употреблять настойку людям с аллергией на клюкву или алкоголь, несовершеннолетним, беременным и кормящим, а также при заболеваниях пищеварительной системы.
Какая клюквенная настойка на вкус
Это напиток рубинового цвета. На вкус крепкий, пикантный, с легкой горчинкой и приятным ягодным ароматом.
Как это пить
Клюквенную настойку подают к мясным, овощным блюдам, салатам, пасте, отварному, жареному или запеченному картофелю.
Как и сколько хранить
В среднем срок хранения клюквенной настойки не должен превышать 6–12 месяцев. Место хранения должно быть сухим и прохладным.
Любопытные факты
- Настойки, в том числе и клюквенную, рекомендуется хранить в емкостях из темного стекла, хотя в интернете чаще можно увидеть фотографии прозрачных бутылок с красивыми ягодами.
- Клюквенную настойку можно добавлять в чай или кофе — она придаст напиткам необычный и пикантный вкус.
- Клюквенная настойка отлично сочетается именно с горячими блюдами.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
