Котлеты для бургеров

Котле́ты для бу́ргеров — изделия из мясного фарша, приготовленные как составляющие для специального бутерброда, гамбургера. Такие котлеты, как правило, обжаривают на гриле.

Калории260кКал

Белки18грамм

Жиры20грамм

Углеводы0грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс

Распространенный аллерген

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Считается, что первый гамбургер был приготовлен в 1900 году в США, в Нью-Хейвене. Торопившийся куда-то посетитель ресторана попросил повара Луи Лессинга приготовить побыстрее любую закуску, желательно горячую. Луи взял фарш, слепил плоскую котлету, поджарил ее на гриле и поместил между двумя кусочками хлеба. Сейчас котлеты для бургеров можно легко приготовить на любой кухне.

Польза и вред

В этом мясном блюде большое количество белка, витамины группы В, железо, цинк, селен.

Обжаривание — не самый полезный способ приготовления, поэтому такими котлетами не стоит злоупотреблять людям, у которых есть проблемы с желудком или повышенное давление.

Какие котлеты для бургеров на вкус

Это плоские изделия с румяной корочкой. Котлеты мягкие, сочные, с приятным мясным ароматом.

Как это есть

Котлеты для бургера используют, в основном, для приготовления известного блюда — гамбургера. С такими котлетами готовят сэндвичи, подают к гарнирам и салатам из овощей.

Как и сколько хранить

Готовые котлеты для бургеров можно оставить в холодильнике на 2–3 дня. Полуфабрикат хранится в морозильной камере до 6 месяцев.

Любопытные факты

Автором гамбургера считал себя и другой повар, Флетчер Дэвис: в 1904 году он вложил между двумя кусочками хлеба сочную румяную котлету с луком и продавал у себя в кафе как отдельную позицию.
Классические котлеты для гамбургера готовят, в основном, из говядины или смеси говядины со свининой.
В наши дни можно встретить рецепты котлет для бургера из курицы, индейки и даже кролика.

Понравился материал?

Сохранить:

Рассказать друзьям: