Винодельня «Кубань-Вино»
«Куба́нь-Вино́» — одна из самых крупных виноделен в России, предприятие с производством полного цикла. Расположена в идеальных для виноградарства климатических условиях — на Таманском полуострове, между двумя морями: Азовским и Черным. Площадь виноградников занимает около 10 000 гектаров, на которых выращивают более 130 местных и международных сортов винограда. Производит тихие и игристые вина, как повседневные, так и коллекционные.
Как появилась винодельня
История винодельни, прошедшей путь от советского винпункта до крупного агропромышленного комплекса, началась в 1956 году. Совместное предприятие «Кубань-Вино» было создано в 1998 году и с этого времени постоянно развивалось, расширяя производственные возможности, ассортимент сортов винограда и стилей вина. В 2003 году предприятие «Кубань-Вино» стало частью группы компаний «Ариант».
Какое вино производят
Уникальное расположение виноградников, идеальные климатические условия и технологические возможности позволяют производить самые разные стили и сорта вин в больших объемах. Коллекция вин «Кубань-Вино» состоит из четырех брендов. Винодельня производит тихие и игристые вина из собственного винограда местных и мировых сортов. В ассортименте компании присутствуют как столовые, так и коллекционные вина, а также легкие и питкие молодые вина. За историю своего существования вина «Кубань-Вино» завоевали около 900 престижных наград на крупных российских и международных конкурсах.
С чем сочетается вино
Производители вин высокого качества не только описывают органолептические характеристики вина, но и дают рекомендации по гастрономической сочетаемости вин. Свежие и легкие вина отличаются высокой способностью сочетаться практически с любыми закусками. Игристые традиционно лучше подавать с морепродуктами и некоторыми сортами сыров. Красное выдержанное вино с пометкой «коллекционное» станет прекрасным сопровождением блюдам из дичи и птицы, красным сортам мяса, приготовленным на гриле.
Любопытные факты
- Около 15 лет «Кубань-Вино» производит молодые вина, не уступающие по вкусовым и ароматическим характеристикам французскому божоле. В начале 2000-х молодое вино из винограда «саперави» получило более высокую оценку, чем французское божоле на слепой дегустации в провинции Бургундия.
- Предприятие «Кубань-Вино» активно поддерживает творческие идеи молодых и именитых местных виноделов, экспериментируя и создавая в результате уникальные вина. Так коллекции обогащаются винами, которые не повторяют известные стили и сорта.
- Большое внимание предприятие уделяет направлению винного туризма. На экскурсиях знакомят с историей винодельни, рассказывают о технологиях производства и предоставляют возможность продегустировать напитки.
Понравился материал?
Читают сейчас
