Кинта

Ки́нта (от португальского Quinta — «усадьба», «ферма») — аналог понятия «шато» в Португалии, обозначающий винодельческое предприятие и относящееся к нему хозяйство.

Что это такое

Понятие «кинта» довольно широкое. Оно объединяет непосредственно плантации винограда, производство, а также все владение в целом: жилые и хозяйственные постройки, а иногда еще и огород, гостиницу и даже домашних животных.

Как использовать

Для виноделов страны кинта — обособленный жилой пункт со своими особенностями и чертами, практически небольшое государство.

Любопытные факты

Одним из лучших винодельческих регионов считается долина реки Дору, а одна из самых знаменитых виноделен — Кинта до Новаль (Quinta do Noval), первое упоминание о которой относится к 1715 году.
Португалия — родина портвейна, крепленого вина из долины Дору. Согласно регламентам ЕС портвейном можно называть только напитки из этого региона, произведенные по определенным технологиям.
В Португалии растет более 250 автохтонных, то есть принадлежащих к определенной территории, сортов винограда.

Понравился материал?

Рассказать друзьям: