Окленд

О́кленд — один из старейших винодельческих регионов Новой Зеландии, расположен вокруг Окленда, крупного города Северного острова. Район Окленд считается самым теплым в Новой Зеландии. Мягкий климат создает отличные условия для виноградарства. Регион включает в себя несколько винодельческих субрегионов, названных по географической принадлежности: Остров Вайхеке, Матакана, Кумеу.

Чем интересен для виноделия

Климат в Окленде считается субтропическим, зимы здесь прохладные и дождливые, летом в регионе тепло, солнечно и влажно. Почвы по большей части твердые глинистые, местами обладают излишней плодородностью, что вынуждает виноградарей применять различные способы контролировать урожайность.

Какой виноград выращивают

Самые большие площади виноградников в Окленде занимает белый сорт «шардоне». Популярные красные сорта региона: «сира», «мерло», «каберне совиньон» и «мальбек». С некоторого времени отдельные винодельческие хозяйства региона начали заменять бордоские сорта на итальянские и испанские, например, такие как итальянский «барбера» или испанский «альбариньо».

Какое вино производят

Окленд славится белыми винами, в частности, превосходным шардоне. Красные некоторых виноделен, изготовленные в стиле Бордо, отличаются элегантным вкусом и считаются едва ли не лучшими в стране.

С чем сочетается вино

Красные вина в бордоском стиле хорошо подавать в качестве сопровождения к мясным блюдам. В зависимости от глубины вкуса и выразительности аромата, а также от сложности структуры, из мяса можно выбирать нежную телятину или более сытную свинину. Белое шардоне сможет отлично сочетаться с сырами, деликатесами из морепродуктов и с белым мясом, например, индейкой.

Любопытные факты

Винный регион Окленд считается одним из старейших в Новой Зеландии. В самом начале XX века виноделием здесь начали заниматься эмигранты из Хорватии, Ливана и Англии.
Бутылки с вином в Новой Зеландии в подавляющем большинстве закупоривают винтовой пробкой. Вопрос с закупориванием встал из-за того, что поставка пробок из Португалии, где их в основном производят, слишком дорога для Новой Зеландии. Однако виноделы страны уверены, что винтовая пробка никак не вредит вину.
Новая Зеландия — одна из лидирующих стран по заботе об экологии. Это также распространяется и на виноделие. Местные хозяйства минимизируют использование химии при возделывании винограда и производстве вина.

Понравился материал?

Рассказать друзьям: