Заале-Унструт
Заа́ле-Унстру́т — винодельческий регион Германии, названный по месту своего расположения, самый северный не только в Германии, но и в Европе. Виноградники высажены вдоль рек Заале и Унструт. В регионе производят главным образом белые сухие вина и некоторые сорта красных. Небольшой объем производства позволяет делать ставку на качество. Большинство продукции реализуется в границах региона.
Чем интересен регион для виноделия
Для долин рек Заале и Унструт характерны песчаные почвы с частицами окаменелостей, а климат в самой северной винодельческой зоне обладает не самым мягким характером. Урожай здесь собирают на ранних сроках и только в самые теплые и удачные годы могут выращивать для категорий ауслезе или шпетлезе.
Какой виноград выращивают в регионе
Лидером среди белых сортов, выращиваемых в регионе Заале-Унструт, стал урожайный «мюллер тургау». Также выращивают другие традиционные для Германии сорта: «рислинг», «вайсбургундер», «сильванер».
Сравнительно недавно в регионе стали более активно высаживать и красные сорта винограда, которые показывают неплохой потенциал для будущего развития производства красных вин.
Какое вино производят в регионе
Климатические особенности диктуют свои условия для производства вин. Изготавливать сладкие из позднего винограда здесь возможно только при идеальных погодных данных, что бывает крайне редко.
Безусловные лидеры производства — белые сухие, в которых может присутствовать терпкость и своеобразная кислинка.
С чем сочетается вино региона
Масштаб производства вин в Заале-Унструт не настолько внушителен, чтобы вина распространялись далеко за его пределы. В рамках региона вина пользуются постоянным спросом и популярностью местных жителей и туристов, как и самобытная кухня. Сочетать вина можно с простыми классическими колбасками (братвурстами), приготовленными на гриле.
Любопытные факты
- Регион Заале-Унструт был первым, где высадили американские саженцы винограда после эпидемии филлоксеры в 1887 году.
- Туристов регион привлекает не только занимательными винными экскурсиями и дегустациями вин и местных блюд, но и уникальными архитектурными и природными памятниками — старинными замками, парками и заповедниками.
- Одной из достопримечательностей региона стал винный маршрут, открытый с 1993 года.
Понравился материал?
Читают сейчас
