Мальборо

Ма́льборо — главный виноградарский и винодельческий район Новой Зеландии, расположенный в северо-восточной части Южного острова. Здесь сконцентрирована большая часть виноградников страны — регион считается лидером по производству и экспорту вин. Славу Мальборо принесли белые вина, признанные на мировом уровне.

Чем интересен регион для виноделия

Виноградники региона Мальборо расположены таким образом, что макро и микроклимат отдельных участков считается идеальным для выращивания винограда. Так, с одной стороны виноградники защищены горными хребтами и холмами, а с другой — доступны ветрам с океана, которые обдувают лозы, спасая от жары.

Район отличается не только солнечным и теплым летом, но и продолжительной мягкой и теплой осенью, что увеличивает период вызревания винограда. Контраст температур ночью и днем способствует выращиванию плодов с невероятно насыщенными вкусовыми качествами.

Какой виноград выращивают в регионе

Безусловный лидер в Мальборо, который принес мировую славу не только региону, но всей стране, — «совиньон блан». К ключевым сортам региона также относятся «пино нуар» и «шардоне». Кроме того, в регионе произрастают многие сорта, которые типичны для страны в целом.

Какое вино производят в регионе

Красные и белые, главным образом из сортов «совиньон блан», «каберне совиньон», «пино нуар», «шардоне». Тихие вина региона отличаются настолько выразительным характерным вкусом и ароматом, что легко узнаваемы во всем мире. Часто это очень сладкие вина с плотной структурой и длительным послевкусием. Также в Мальборо производят игристые.

С чем сочетается вино региона

Знакомясь с винами Мальборо, часто выбирают самые известные во всем мире совиньон блан. Сухое белое с оттенками тропических фруктов во вкусе и нотами трав в аромате станет отличным сопровождением блюдам из рыбы и морепродуктов, а также блюдам азиатской кухни.

Любопытные факты

Первые лозы в районе Мальборо были высажены еще в 1873 году, однако виноградарство не было ключевой отраслью. Масштабное виноделие здесь началось только в 1970-х годах.
Мировое внимание к виноделию в регионе привлекло вино совиньон блан, изготовленное винодельческим хозяйством «Клауди Бэй». Его сразу высоко оценили мировые критики, отметив выдающиеся вкусовые качества.
Виноградарство и виноделие в Мальборо продолжает набирать обороты. Значительные инвестиции позволяют увеличивать виноградники и совершенствовать технологические процессы.

Понравился материал?

Рассказать друзьям: