Цитрусовые плоды
Ци́трусовые плоды́ — плоды вечнозеленых деревьев и кустарников семейства Рутовые. Мякоть культурных видов съедобна. На территории России цитрусовые встречаются в районе Сочи, в южной части Черноморского побережья. Плоды широко используют в производстве алкогольных и безалкогольных напитков, десертов, соусов, кондитерских изделий. Citrus переводится с латинского как «лимонное дерево».
- Калории
- 36 кКал
- Белки
- 0,9 грамм
- Жиры
- 0,2 грамм
- Углеводы
- 8,1 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
45
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
Указано КБЖУ апельсина
История появления
Культивировать цитрусовые начали в Южной и Юго-Восточной Азии. В результате скрещивания цитрона и кислого апельсина получился лимон, мандарина и помело — апельсин, апельсина и помело — грейпфрут. Апельсины и лимоны попали в Европу примерно в XII веке, мандарины — в начале XIX века. Сейчас цитрусы выращивают в тропиках и субтропиках по всему миру.
Польза и вред
В мякоти плодов много витамина C, клетчатки, пектина, кальция, лимонной и яблочной кислоты. Употребление цитрусов помогает укрепить иммунитет, усилить аппетит, улучшить настроение, взбодриться.
Не рекомендуются цитрусовые при повышенной кислотности желудочного сока, гастрите.
Какие цитрусовые плоды на вкус
Сочные плоды с ярким фруктовым ароматом, кислые или кисло-сладкие на вкус.
Как это есть
Из фруктов делают соки, компоты, сиропы, смузи, используют для производства алкогольных напитков. Цедру добавляют в выпечку, из мякоти готовят джемы, варенья, начинки для пирогов, соусы, маринады.
Как и сколько хранить
Цитрусовые плоды можно хранить в сухом прохладном месте в течение двух недель.
Любопытные факты
- Культурные цитрусы по объему производства превосходят яблони.
- Апельсин стоит на первом месте по содержанию витамина C среди цитрусовых.
- Китай — крупнейший производитель цитрусовых в мире.
Понравился материал?
