Персиковое варенье
Пе́рсиковое варе́нье — десерт из кусочков персика, отваренных с сахаром. Персики нарезаются небольшими кубиками, засыпаются сахаром и варятся на медленном огне.
Калории258кКал
Белки0,5грамм
Жиры0грамм
Углеводы66,8грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
65
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Упоминание о варенье встречается в книге Апиция, древнеримском трактате о кулинарии (варенье тогда готовили из айвы). Французы добавляли в варенье виноградное сусло, русские — мед. После открытия Америки Христофор Колумб привез в Европу персики, а затем появился и недорогой тростниковый сахар, и консервирование фруктов и ягод стало повсеместным.
Польза и вред
В консервированных персиках высокое содержание витаминов группы В, витамина С, фосфора, калия, цинка, кальция. Поэтому варенье из персиков — вкусный и сладкий десерт, который можно умеренно включить в повседневный рацион.
Такое варенье не рекомендуется есть людям с аллергией на персики и индивидуальной непереносимостью продукта.
Какое персиковое варенье на вкус
Это полужидкий десерт с кусочками плодов персика, достаточно сладкий. У него фруктовый вкус и аромат.
Как это есть
Варенье из персиков — полноценный десерт. Его подают к черному или травяному чаю, добавляют в выпечку. Из такого варенья готовят пропитку для пирожных и тортов.
Как и сколько хранить
Срок годности персикового варенья — 12 месяцев. Место хранения должно быть сухим и прохладным без риска нагрева или попадания прямых солнечных лучей.
Любопытные факты
- В отличие от других видов варенья, в персиковом после варки сохраняется большинство полезных веществ и витаминов.
- Персик — первый фрукт, который был съеден американскими астронавтами во время высадки на Луну.
- Считается, что персиковое варенье полезно для пищеварения.
Понравился материал?
Читают сейчас
