Персиковое варенье

Пе́рсиковое варе́нье — десерт из кусочков персика, отваренных с сахаром. Персики нарезаются небольшими кубиками, засыпаются сахаром и варятся на медленном огне.

Калории: 258 кКал
Белки: 0,5 грамм
Жиры: 0 грамм
Углеводы: 66,8 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс

Распространенный аллерген

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Упоминание о варенье встречается в книге Апиция, древнеримском трактате о кулинарии (варенье тогда готовили из айвы). Французы добавляли в варенье виноградное сусло, русские — мед. После открытия Америки Христофор Колумб привез в Европу персики, а затем появился и недорогой тростниковый сахар, и консервирование фруктов и ягод стало повсеместным.

Польза и вред

В консервированных персиках высокое содержание витаминов группы В, витамина С, фосфора, калия, цинка, кальция. Поэтому варенье из персиков — вкусный и сладкий десерт, который можно умеренно включить в повседневный рацион.

Такое варенье не рекомендуется есть людям с аллергией на персики и индивидуальной непереносимостью продукта.

Какое персиковое варенье на вкус

Это полужидкий десерт с кусочками плодов персика, достаточно сладкий. У него фруктовый вкус и аромат.

Как это есть

Варенье из персиков — полноценный десерт. Его подают к черному или травяному чаю, добавляют в выпечку. Из такого варенья готовят пропитку для пирожных и тортов.

Как и сколько хранить

Срок годности персикового варенья — 12 месяцев. Место хранения должно быть сухим и прохладным без риска нагрева или попадания прямых солнечных лучей.

Любопытные факты

В отличие от других видов варенья, в персиковом после варки сохраняется большинство полезных веществ и витаминов.
Персик — первый фрукт, который был съеден американскими астронавтами во время высадки на Луну.
Считается, что персиковое варенье полезно для пищеварения.

Понравился материал?

Сохранить:

Рассказать друзьям: