Творожная масса
Творо́жная ма́сса — продукт из творога с очень нежной консистенцией. В составе творожной массы допустимы сливки, сгущенное молоко, сливочное масло, сахар или соль. Часто в такой творог добавляют изюм, орехи, ягоды или фрукты.
Калории341кКал
Белки7,1грамм
Жиры23грамм
Углеводы27,5грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
70
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Творог известен людям еще со времен Римской империи. Закваску для молока делали так: извлекали молочный осадок из желудка ягненка или козленка, который еще кормился материнским молоком. Творог в Древнем Риме ели и богачи, и бедняки. Древние славяне называли творог сыром и получали его из простокваши, помещенной в остывающую русскую печь. Творожная масса как отдельный продукт появилась в СССР в виде творожных сырков в брикетах, и для многих остается любимым вариантом завтрака.
Польза и вред
В творожной массе много кальция, а также есть такие полезные вещества, как фосфор, калий, железо, селен. В составе имеются витамины группы В, витамины Е и С.
Творожную массу нельзя есть людям с аллергией на белок коровьего молока.
Какая творожная масса на вкус
Это нежный творог без крупинок, однородной консистенции. У такой массы приятный сливочный вкус с легкой кислинкой.
Как это есть
Творожную массу, в основном, едят на завтрак. К ней добавляют орехи, ягоды, кусочки фруктов или топпинги. Из творожной массы можно делать сырники, десерты и разнообразные начинки для выпечки.
Как и сколько хранить
Срок годности творожной массы обычно составляет не более 14-17 дней.
Любопытные факты
- Творожная масса по отношению к творогу — это десерт, в котором содержится гораздо меньше полезных веществ, чем в оригинале.
- Такую массу не стоит замораживать: она потеряет и в составе, и во внешнем виде.
- Проверить натуральность творожной массы просто: достаточно капли йода. Если творог станет синим — в составе имеется крахмал, если останется коричневым — перед вами полезный продукт.
Понравился материал?
