Дынный ликер
Ды́нный лике́р — сладкий алкогольный напиток со вкусом и ароматом мякоти плодов бахчевой культуры Дыня (лат. Cucumis melo). Может быть прозрачным и непрозрачным в зависимости от технологии производства. Цвет напитка обычно желтый, зеленоватый или белесый, японский дынный ликер Midori ярко-зеленый.
- Калории
- 336 кКал
- Белки
- 0,1 грамм
- Жиры
- 0,3 грамм
- Углеводы
- 46,8 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
80
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Первые сладкие алкогольные напитки появились в эпоху раннего Средневековья. Знахари того времени готовили лечебные травяные настои с добавлением дистиллятов. Вкус таких лекарств старались улучшить добавками из цветов, фруктов и ягод. Для получения напитка с характерным дынным запахом ликер готовили из мякоти и корочек дыни. Ассортимент ликеров существенно расширился в XIX веке с появлением доступного тростникового сахара.
Польза и вред
Дынный ликер, несмотря на сладость и относительно невысокую крепость, остается алкогольным напитком. Чрезмерное употребление ликера может привести к нарушения метаболизма, отравлению и алкоголизму. В небольших дозах ликер оказывает седативное действие, расширяет сосуды, помогает бороться с мигренью и бессонницей, стимулирует пищеварение. Не рекомендуется диабетикам, детям, беременным и кормящим женщинам.
Какой дынный ликер на вкус
Напиток на вкус медово сладкий, немного терпкий, с умеренной резкостью. Аромат ликера насыщенный, фруктовый.
Как это пить
Дынный ликер подают на десерт после обеда или ужина в маленьких стеклянных рюмках. С ликером готовят коктейли, десерты, кремы, выпечку и начинки конфет.
Как и сколько хранить
Ликер хранят в плотно закупоренной бутылке в темном шкафу. После первого вскрытия пробки напиток рекомендуют употребить в течении двух месяцев.
Любопытные факты
- Популярные марки дынного ликера производят во Франции, Чехии, Нидерландах, США., Италии.
- Дынный ликер рекомендуют подавать неохлажденным. Комнатная температура будет оптимальной.
- С дынным ликером сервируют домашнюю выпечку, мороженое, сыры, фрукты.
- На основе дынного ликера готовят коктейли «Бока Чика» и «Холодные губы».
Понравился материал?
почитать еще
Безалкогольные кокте...
5 минут
Коктейль «Аллигатор»
Слабоалкогольные коктейли имеют огромную популярность на вечеринках и дискотеках в клубах, а также в барах, где их тоже можно встретить. Но практически любой из таких напитков можно приготовить в домашних условиях, коктейль аллигатор не является исключением. Также такой напиток можно сочетать с фруктами. А за неимением некоторых ингредиентов в коктейле их можно заменить, например, апельсиновый сок на грейпфрутовый или лимонный сок на сок лайма, вкус при этом практически не пострадает.
Ингредиенты: Водка, Ликер Triple Sec, Дынный ликер, Апельсиновый сок, Лимонный сок, Лимонад
