Дынный ликер
Ды́нный лике́р — сладкий алкогольный напиток со вкусом и ароматом мякоти плодов бахчевой культуры Дыня (лат. Cucumis melo). Может быть прозрачным и непрозрачным в зависимости от технологии производства. Цвет напитка обычно желтый, зеленоватый или белесый, японский дынный ликер Midori ярко-зеленый.
Калории336кКал
Белки0,1грамм
Жиры0,3грамм
Углеводы46,8грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
80
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Первые сладкие алкогольные напитки появились в эпоху раннего Средневековья. Знахари того времени готовили лечебные травяные настои с добавлением дистиллятов. Вкус таких лекарств старались улучшить добавками из цветов, фруктов и ягод. Для получения напитка с характерным дынным запахом ликер готовили из мякоти и корочек дыни. Ассортимент ликеров существенно расширился в XIX веке с появлением доступного тростникового сахара.
Польза и вред
Дынный ликер, несмотря на сладость и относительно невысокую крепость, остается алкогольным напитком. Чрезмерное употребление ликера может привести к нарушения метаболизма, отравлению и алкоголизму. В небольших дозах ликер оказывает седативное действие, расширяет сосуды, помогает бороться с мигренью и бессонницей, стимулирует пищеварение. Не рекомендуется диабетикам, детям, беременным и кормящим женщинам.
Какой дынный ликер на вкус
Напиток на вкус медово сладкий, немного терпкий, с умеренной резкостью. Аромат ликера насыщенный, фруктовый.
Как это пить
Дынный ликер подают на десерт после обеда или ужина в маленьких стеклянных рюмках. С ликером готовят коктейли, десерты, кремы, выпечку и начинки конфет.
Как и сколько хранить
Ликер хранят в плотно закупоренной бутылке в темном шкафу. После первого вскрытия пробки напиток рекомендуют употребить в течении двух месяцев.
Любопытные факты
- Популярные марки дынного ликера производят во Франции, Чехии, Нидерландах, США., Италии.
- Дынный ликер рекомендуют подавать неохлажденным. Комнатная температура будет оптимальной.
- С дынным ликером сервируют домашнюю выпечку, мороженое, сыры, фрукты.
- На основе дынного ликера готовят коктейли «Бока Чика» и «Холодные губы».
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
