Мускатный синий виноград

Муска́тный си́ний виногра́д — один из множества сортов мускатного винограда. Известен под названием Мускат Блау и Гарнье 83/2. Отличается морозоустойчивостью и выдерживает заморозки до -29°С, но хорошо плодоносить может только в теплом климате.

Калории57кКал

Белки0,8грамм

Жиры0,5грамм

Углеводы10грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс

Распространенный аллерген

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Сорт муската насыщенного темного, почти черного цвета в 30-х годах ХХ века вывел селекционер из Швейцарии Шарль Гарнье. Он скрестил другой сорт собственной разработки Гарнье 15/6 и популярный у греческих виноделов Сейв Виллар 20-347. Получилась лоза, дающая ягоды для производства ароматного вина. Мускат Блау популярен в Швейцарии, Бельгии и других европейских странах.

Польза и вред

Синий мускат содержит магний, йод, железо. Виноград укрепляет сердечную мышцу, помогает бороться с гипертонией и анемией, укрепляет иммунитет. Мускат советуют не переедать, чтобы не спровоцировать расстройство желудка. В редких случаях ягоды могут вызывать аллергические реакции. Не рекомендуется есть виноград в послеоперационный период и при ожирении.

Какой мускатный синий виноград на вкус

У ягод терпкий, сладкий, фруктовый вкус с легкой кислинкой.

Как это есть

Мускатный синий виноград едят в свежем виде или готовят из него красное вино с глубоким, насыщенным ароматом.

Как и сколько хранить

Свежий виноград хранят в прохладном месте около недели.

Любопытные факты

У мускатного синего винограда темно-фиолетовые круглые ягоды весом 3-5 граммов с косточкой внутри.
Главный вредитель синего муската — осы. Насекомых привлекают сладкие, сочные ягоды.
Мускатный синий виноград созревает за 110-115 дней.

Понравился материал?

Сохранить:

Рассказать друзьям: