Мускатный синий виноград
Муска́тный си́ний виногра́д — один из множества сортов мускатного винограда. Известен под названием Мускат Блау и Гарнье 83/2. Отличается морозоустойчивостью и выдерживает заморозки до -29°С, но хорошо плодоносить может только в теплом климате.
Калории57кКал
Белки0,8грамм
Жиры0,5грамм
Углеводы10грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
45
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Сорт муската насыщенного темного, почти черного цвета в 30-х годах ХХ века вывел селекционер из Швейцарии Шарль Гарнье. Он скрестил другой сорт собственной разработки Гарнье 15/6 и популярный у греческих виноделов Сейв Виллар 20-347. Получилась лоза, дающая ягоды для производства ароматного вина. Мускат Блау популярен в Швейцарии, Бельгии и других европейских странах.
Польза и вред
Синий мускат содержит магний, йод, железо. Виноград укрепляет сердечную мышцу, помогает бороться с гипертонией и анемией, укрепляет иммунитет. Мускат советуют не переедать, чтобы не спровоцировать расстройство желудка. В редких случаях ягоды могут вызывать аллергические реакции. Не рекомендуется есть виноград в послеоперационный период и при ожирении.
Какой мускатный синий виноград на вкус
У ягод терпкий, сладкий, фруктовый вкус с легкой кислинкой.
Как это есть
Мускатный синий виноград едят в свежем виде или готовят из него красное вино с глубоким, насыщенным ароматом.
Как и сколько хранить
Свежий виноград хранят в прохладном месте около недели.
Любопытные факты
- У мускатного синего винограда темно-фиолетовые круглые ягоды весом 3-5 граммов с косточкой внутри.
- Главный вредитель синего муската — осы. Насекомых привлекают сладкие, сочные ягоды.
- Мускатный синий виноград созревает за 110-115 дней.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
