Апельсиновый мед
Апельси́новый мёд — нектар, полученный из пыльцы цветков апельсина и других цитрусовых. Лидеры производства и поставок такого меда — Италия и Греция.
Калории322кКал
Белки0,3грамм
Жиры0грамм
Углеводы80,1грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
61
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Наскальные рисунки с изображением людей и пчел в Аранской пещере, рядом с испанским городом Валенсия, доказывают, что мед добывали еще в каменном веке. Древние римляне и греки довольно успешно занимались пчеловодством, о нем ученые того времени писали трактаты и монографии. Первое упоминание о меде на Руси зафиксировано в рукописи 945 года. Апельсиновый мед стал доступен в России на рубеже 1990-х и 2000-х годов, когда зарубежные продукты начали свободно продаваться в магазинах.
Польза и вред
Такой мед содержит полезные эфирные масла, натуральные сахара (глюкозу, сахарозу, фруктозу). В апельсиновом меде значительное содержание витаминов группы В и таких полезных веществ, как магний, натрий, калий, кальций и йод.
Апельсиновый мед не рекомендован аллергикам и малышам до 3 лет. Его не нужно есть людям, страдающим диабетом.
Какой на вкус
Это густой нектар, цвет варьируется от прозрачного до светло-янтарного. У такого меда яркий вкус и аромат, в которых чувствуются цитрусовые нотки.
Как это есть
Апельсиновый мед добавляют в соусы, выпечку, кремы, различные напитки. Его подают к блинам, оладьям, сырникам и панкейкам.
Как и сколько хранить
Такой мед продается только в небольших стеклянных баночках. Его следует беречь от прямого солнечного света и высокой температуры. Срок годности апельсинового меда — 1 год.
Любопытные факты
- В 2012 году вышла драма со вкусным названием «Апельсиновый мед». Содержание, по мнению зрителей и критиков, к сожалению, оказалось не таким аппетитным.
- Закон, связанный с медом, вошел даже в знаменитое римское право: пчелы, которые находились вне улья, признавались бесхозными животными.
- Афонские монахи занимаются пчеловодством: монастыри Святой горы производит отличный апельсиновый мед, который продают по всему миру.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
