Персиковый ликер
Пéрсиковый ликёр — сладкий алкогольный напиток на основе выжимки из персиковых плодов. Настаивается такой напиток около полугода.
Калории216кКал
Белки0грамм
Жиры0грамм
Углеводы27,8грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
30
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Считается, что история ликеров началась в Средневековье, когда монахи, алхимики и лекари пытались найти так называемый эликсир молодости. Они настаивали напитки на различных ягодах и фруктах. В XVII веке английские колонисты, прибывшие в Америку, пытались делать алкоголь из того, что было под рукой. В таком климате отлично росли персики, груши и яблоки. Бренди из персиков был очень популярен в Новом свете, а вот ликер появился уже после отмены в США «сухого закона», в 30-е годы XX века.
Польза и вред
Персиковый ликер — это алкогольный напиток, а значит, не приносит организму никакой пользы. Но в небольших количествах таким ликером можно разнообразить меню. Персиковый ликер не стоит пить людям с аллергией на персики или алкоголь, несовершеннолетним, беременным и кормящим, а также при заболеваниях пищеварительной системы.
Какой персиковый ликер на вкус
Это густой напиток желто-оранжевого цвета. У него приятный фруктово-ягодный вкус и аромат.
Как это пить
Персиковый ликер — вполне самостоятельный напиток. Его употребляют отдельно или добавляют в коктейли, десерты, выпечку, используют в качестве пропитки коржей для торта.
Как и сколько хранить
Такой ликер хранится от полугода до 12 месяцев. Открытую бутылку ликера можно оставить в кухонном шкафу на 30 дней. Ликер не стоит помещать в холодильник: при низкой температуре он загустеет и испортится.
Любопытные факты
- Крепость современных персиковых ликеров колеблется от 15 до 55%.
- Домашний ликер из персиков в среднем готовится 14–16 дней, а содержание спирта в нем не более 30%.
- Персиковый ликер производят только из отборных и сладких плодов, иначе напиток получится невкусным и может испортиться.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
