Сосновые иголки
Соснóвые игóлки — листоподобная часть сосны. Это источник многих полезных веществ, такие иголки используются не только в фармацевтической промышленности, но и в кулинарии.
Калории53кКал
Белки4,4грамм
Жиры0,4грамм
Углеводы7,4грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Хвойные деревья — одни из самых древних растений на планете. Их история длится около 370 миллионов лет. Сосна — второе по распространенности хвойное дерево после ели. Ареал произрастания сосен — Америка, Европа, Азия. С давних времен люди использовали сосновые иголки для приготовления лечебных настоев, добавляли их в пищу.
Польза и вред
Сосновая хвоя содержит множество полезных веществ: аскорбиновую кислоту, витамины В, К, Е, РР, каротин, фитонциды, цинк, кальций, марганец, фосфор, медь, эфирные масла.
Сосновые иголки — аллерген, пищу и лекарства с такой добавкой не стоит употреблять людям с аллергией на хвойные, беременным и кормящим. Противопоказаны продукты с сосновыми иголками, если есть проблемы с сердцем, почками или индивидуальная непереносимость.
Какие сосновые иголки на вкус
Это тонкие зеленые хвоинки, действительно напоминающие иглу. Хвоя очень ароматная, с сильной горчинкой.
Как это использовать
Из сосновых иголок готовят фиточаи, отвары и напитки (в том числе и алкогольные) и даже варят варенье.
Как и сколько хранить
Сосновые иголки могут храниться довольно долго, около двух лет. Место хранения должно быть сухим, для упаковки лучше использовать картонные коробки, пакеты из бумаги или деревянные ящики.
Любопытные факты
- Для заключенных ГУЛАГа настой на сосновых иголках был единственным доступным лекарством.
- Сосновые иглы используют как начинку для подушек. Эфирные масла успокаивают нервную систему, помогают справиться с бессонницей, расслабляют.
- Хвойные отвары используют в домашней косметологии: ополаскивают ими волосы, делают маски для лица и тела.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
