Сок из белого винограда
Сок из белого винограда — напиток, приготовленный из светлых сортов винограда. В домашних условиях такой сок легко сделать с помощью соковыжималки. В промышленном масштабе используют пресс и специальную технику.
Калории 56 кКал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 13,2 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
55
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Виноград — древняя ягода, это растение было известно людям примерно 6000-8000 лет назад. Возделывать виноградники начали на Ближнем Востоке, а последние исследования археологов подтвердили, что самые древние виды винограда выращивались в одном из районов современной Грузии.
Самые древние упоминания о фруктово-ягодных соках ученые обнаружили в письменных источниках римлян и греков — тогда соки считали лекарством. Соки готовили и в Древнем Китае, и на Руси (самым популярным был облепиховый). Виноградный сок, в том числе из белого винограда, — один из первых соков, которые начали выпускать на заводах: первые партии были выпущены в Европе в конце XIX века.
Польза и вред
В таком виноградном соке множество полезных веществ: витамины С, К, витамины группы В, фолиевая кислота, пищевые волокна, глюкоза.
Такой сок не рекомендуется употреблять при сахарном диабете и проблемах с пищеварением.
Какой сок из белого винограда на вкус
Это светлый напиток с желтоватым оттенком, кисло-сладкий, с приятным фруктовым послевкусием.
Как это пить
Сок из белого винограда — самостоятельный напиток. Его иногда добавляют в алкогольные и безалкогольные коктейли и напитки.
Как и сколько хранить
Виноградный сок в современной упаковке может храниться около года. Открытую емкость с соком можно оставить в холодильнике не больше, чем на пару дней.
Любопытные факты
- Сок из белого винограда был одним из самых популярных соков в СССР, его выпускали в трехлитровых банках.
- Из сока белого винограда готовят безалкогольный виноградный мохито.
- Газированный сок белого винограда иногда подают вместо безалкогольного шампанского.
Понравился материал?
Читают сейчас
