Консервированные баклажаны с черносливом
Консерви́рованные баклажа́ны с черносли́вом — овощная закуска в томатной заливке. Хорошо сочетается с запеченной картошкой, макаронами, стейком на гриле. Продается в «Перекрёстке».
Калории95кКал
Белки1грамм
Жиры5грамм
Углеводы14,1грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Люди начали выращивать баклажаны около 1500 лет назад. В Европу огородную культуру завезли из Индии через Иран и Афганистан. Поначалу овощ использовали как лекарство, а в средние века стали применять в кулинарии. В России баклажаны впервые появились в XVII–XVIII веках.
Сейчас с баклажанами готовят разнообразные блюда, в том числе овощные консервы. Овощи сохраняют с помощью пастеризации и натурального консерванта — подсолнечного масла.
Польза и вред
Овощная закуска богата пищевыми волокнами, витаминами, минералами. Продукт полезен для пищеварения, иммунитета. Его включают в рацион для профилактики атеросклероза. Консервированные баклажаны с черносливом следует употреблять с осторожностью при заболеваниях желудочно-кишечного тракта в период обострения.
Какие консервированные баклажаны с черносливом на вкус
Баклажаны придают закуске пикантную горчинку, печеный болгарский перец — вкус дымка, томаты — приятную кислинку, чернослив — сладость.
Как это есть
Закуску едят как самостоятельное блюдо с хлебом, подают с мясными блюдами, вареным и печеным картофелем, гарнирами из риса, гречки, фасоли, макарон.
Как и сколько хранить
Срок хранения — 18 месяцев при температуре 0...+25 ºС. Открытую банку хранят в холодильнике не более трех суток.
Любопытные факты
- В южных регионах России баклажаны называют «демьянки».
- Больше всего баклажанов выращивают в Китае.
- Ежегодно 24 сентября в Севастополе отмечают День баклажана.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
Читают сейчас
