Тушенка из тунца
Тушéнка из тунцá — консервированном мясо тунца в собственном соку с добавлением лаврового листа, перца и других специй.
Калории 102 кКал
Белки 14,8 грамм
Жиры 4,4 грамм
Углеводы 0,8 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Финикийцы ловили тунца еще две тысячи лет назад, а Плиний Старший называл эту рыбу лекарством от желудочных болезней. В Японии до появления холодильников уловы тунца часто шли на свалку, потому что рыба быстро портилась. Хотя сегодня это один из главных ингредиентов для суши.
Тушенку из тунца популяризировали американцы, именно в США эту рыбу впервые упаковали в консервные банки в начале прошлого века. Особенно тунец понравился приверженцам здорового питания: в продукте много белка и мало жира.
Польза и вред
Тунец богат полиненасыщенными жирными кислотами, фосфором, селеном, а также белком, необходимым для здоровья сердца, мышц и нервной системы.
Однако тунец, как и другие представители скумбриевых, накапливает ртуть, поэтому врачи не рекомендуют тушенку из тунца детям, беременным и кормящим женщинам. Эта рыба содержит пурины, а значит ее следует исключить из рациона людям с подагрой и заболеваниями почек.
Какая тушенка из тунца на вкус
У продукта нежный вкус тунца и специй, плотная текстура и слабый рыбный запах.
Как есть тушенку из тунца
Тушенку употребляют как самостоятельное блюдо или используют для приготовления салатов, бутербродов, пиццы, супов, добавляют в пасту и выпечку.
Как и сколько хранить
Тушенку хранят при температуре от 0 °C до +25 °C и влажности не более 75%. После вскрытия банки продукт необходимо использовать в течение суток.
Любопытные факты
- Тунец развивает скорость до 70 км/ч, и некоторые виды могут пересечь Атлантический океан за 30 дней.
- Голубой тунец считается долгожителем океана: возраст взрослых особей может достигать 40 лет.
- В мировом океане каждый год вылавливают около четырех миллионов тунца.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
Читают сейчас
