Безалкогольный джин

Безалкогóльный джин — напиток, который имитирует вкус и аромат традиционного джина, но не содержит алкоголя или содержит его в минимальных количествах — менее 0,5%. Хорошая альтернатива для тех, кто хочет насладиться вкусом джина, но не употребляет спиртное. Подходит для приготовления безалкогольных коктейлей.

Калории: 36 кКал
Белки: 0 грамм
Жиры: 0 грамм
Углеводы: 8,4 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс

Распространенный аллерген

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

В 2015 году компания Seedlip выпустила первый безалкогольный дистиллят, который стали называть альтернативой джину. Хотя сам автор новинки, британец Бен Бренсон, был против такого сравнения, так как в его рецептурах не было ягод можжевельника, необходимых для производства алкогольного джина. Тем не менее Seedlip начал новый тренд, и вслед за ним появилось множество других безалкогольных джинов от различных брендов.

Польза и вред

Чтобы воссоздать вкус и аромат джина, производители используют мацерацию и дистилляцию различных трав, кореньев и специй. Сами по себе ингредиенты полезны, однако в этих напитках могут содержаться красители, ароматизаторы и добавленный сахар.

У людей, склонных к алкогольной зависимости, такой джин может спровоцировать желание выпить что-то покрепче.

Какой безалкогольный джин на вкус

Вкус напитка приближен в алкогольному аналогу, в нем чувствуются ноты гвоздики, перца, можжевеловых ягод и цитрусовых.

Некоторые бренды предлагают уникальные вкусовые профили, например с оттенками огурца, базилика, корицы или других специй.

Как пить безалкогольный джин

Напиток можно пить в чистом виде, охлажденным или со льдом. Также он подходит для приготовления джин-тоника, «Негрони», «Лонг-Айленд айс ти» и других коктейлей.

Как и сколько хранить

Безалкогольный джин хранят, как и обычный, в прохладном, темном месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла.

Открытую бутылку держат в холодильнике при температуре от +2 до +6 °C, такой напиток лучше использовать в течение недели.

Любопытные факты

Первым коктейлем в британской книге рецептов стал микс джина, имбирного сиропа, биттера и ликера.
До изобретения «Кровавой Мэри» был популярен коктейль из томатного сока и джина.
В романе Яна Флеминга «Казино Рояль» Джеймс Бонд заказывает в баре коктейль, называя его в честь своей возлюбленной Веспер Линд. Рецепт включает в себя джин, водку и сухой вермут.

Понравился материал?

Сохранить:

Рассказать друзьям: