Приправа для картофеля
Припрáва для карто́феля — это смесь растительного происхождения. Чаще всего в приправу входит смесь молотых перцев, чабер, майоран, паприка, куркума, тимьян и сушеный лук или чеснок. В зависимости от пожеланий производителя состав смеси может быть другим. Приправа добавляется к картофелю для усиления его вкуса и придания нового аромата блюду
- Калории
- 220 кКал
- Белки
- 5 грамм
- Жиры
- 2 грамм
- Углеводы
- 44 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
10
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Свою историю приправа для картофеля начала параллельно с началом употребления самого овоща в пищу. Как известно, родиной картошки является Южная Америка. В Европе изначально картошку выращивали как декоративное растение, и только в XVIII веке она стала подаваться к столу во Франции. Тут и появилась необходимость в создании различных приправ, так как сам по себе картофель может показаться пресным на вкус. В ход пошел черный молотый перец, паприка, чеснок и куркума. Сегодня существует множество вариаций специй для картофеля.
Польза и вред
Классическая приправа для картофеля содержит жиры, витамины, протеины и клетчатку. Специя помогает повысить аппетит и улучшить пищеварение. В то же время эти пряности могут возбудить нервную систему и раздражать слизистую, поэтому специи следует использовать в меру.
Какая приправа для картофеля на вкус
Специя имеет яркий, пряный вкус. Картошка с ней получается более ароматной и аппетитной.
Как это есть
Добавляйте специю во время приготовления блюда по своему вкусу.
Как и сколько хранить
Все специи необходимо хранить в темном месте. Это относится и к приправе для картофеля. Емкость, в которой содержится приправа, должна плотно закрываться, в противном случае добавка потеряет свой аромат и вкус. Храниться приправа может более 3 лет.
Любопытные факты
- Первые специи появились в Китае, Индии и Египте.
- Когда-то перец, входящий в приправу для картофеля, по цене приравнивался к золоту.
- Специи применялись и применяются в медицине для лечения различных заболеваний.
Понравился материал?
почитать еще
горячие закуски
1 час 15 минут
Картофель с салом на мангале
Растопившееся сало пропитает тонкие ломтики печеного картофеля, а фольга сохранит все соки и равномерно распределит жар от углей. Обязательно смажьте готовые шашлыки растопленным сливочным маслом, добавив в него измельченную зелень и немного чесночного порошка.
Ингредиенты: Сливочное масло, Картошка, Свиное сало, Петрушка, Приправа для картофеля, Сушеный чеснок, Соль, Черный перец молотый
картофель жареный
45 минут
Жареная картошечка «Только глазом моргнуть»
Блюдо готовится довольно быстро, вы не успеете и глазом моргнуть, как ужин для всей семьи уже будет готов. Безусловно, время приготовления сильно зависит от сорта картофеля и мощности вашей варочной панели или газовой плиты. Но это действительно нетрудозатратный и хороший рецепт.
Ингредиенты: Картошка, Чесночная соль, Приправа для картофеля, Сушеная кинза, Репчатый лук, Растительное масло
картофельное пюре
25 минут
Воздушное картофельное пюре с молоком и сливочным маслом
Картофельное пюре, приготовленное по этому рецепту, получается нежным, воздушным и очень вкусным. Его можно подать с рыбой, гуляшом или котлетами.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Сливочное масло, Соль, Приправа для картофеля
