Капусту можно хранить в холодильнике, подполье. Заготовку можно делать, не дожидаясь морозов. Сняли с грядки, очистили от лишних листьев и за работу. Капуста свежая, сочная и поэтому рассола даст много. Вкусовые качества сохраняются до следующего сезона. Из одного таза объемом 10 литров получается 1,5 трехлитровой банки капусты.
