Софья Глухова

кулинарный редактор Food.ru

5.8K подписчиков

0 подписок

Батончики из рисовых хлебцев

батончики

1 час 15 минут

Батончики из рисовых хлебцев

Десерт готовится всего 15 минут, но придется набраться терпения и дать постоять ему в холодильнике. Понадобится всего 4 ингредиента: рисовые хлебцы, сироп топинамбура, арахисовая паста и плитка шоколада. Измельчите хлебцы и смешайте с ореховой пастой и сиропом, а сверху покройте шоколадной глазурью. Дайте массе застыть и нарежьте на батончики.

Ингредиенты: Рисовые хлебцы, Сироп топинамбура, Арахисовая паста, Темный шоколад

Матча-бамбл

холодные напитки

Матча-бамбл

Контраст вкусов, красивый многослойный вид и бодрящий эффект делают этот напиток идеальным выбором для тех, кто любит матчу. Освежающий, с цитрусовым вкусом и сладостью карамели, матча-бамбл идеально подойдет в летний день.

Ингредиенты: Апельсиновый сок, Карамельный сироп, Порошок матча, Вода, Лед

Грушево-малиновый смузи

Грушево-малиновый смузи

Грушево-малиновый смузи — это нежный, свежий и яркий напиток, в котором сладость груши встречается с лёгкой ягодной кислинкой малины. Бархатистая текстура, насыщенный аромат и нежный вкус делают его идеальным выбором для полезного завтрака, лёгкого перекуса или освежающего десерта.

Ингредиенты: Грушевый сок, Замороженная малина, Малина, Лед

Картофельное пюре с печеным перцем к котлетам по-киевски

картофельное пюре

Картофельное пюре с печеным перцем к котлетам по-киевски

Этот рецепт особенно актуален в дачный сезон, когда на грядках поспеют свои перцы. Добавьте их в картофельное пюре. Получится не только вкусно, но и ярко. Гарнир приобретет красивый оттенок. Перцы надо сначала запечь, освободить от кожицы, а затем измельчить в блендере. Добавьте эту массу в только что приготовленное картофельное пюре и хорошо перемешайте. Такой гарнир хорошо подойдет к котлетам по-киевски.

Ингредиенты: Куриные котлеты, Картошка, Болгарский перец, Растительное масло, Сливочное масло, Сахар, Соль

Быстрые слойки со сливочным сыром и песто

слойки с сыром

Быстрые слойки со сливочным сыром и песто

Эти слойки можно подать на закуску. Внутри мягкий сливочный сыр и немного соуса песто. Чтобы приготовить ее быстро, возьмите уже готовое тесто, разморозьте и нарежьте на полосы. Останется только выложить начинку, свернуть и отправить заготовки в духовку.

Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто, Сливочный сыр, Пармезан, Желток куриного яйца, Соус песто

Кальмар на гриле

рецепты с кальмаром

Кальмар на гриле

Приготовьте кальмара на гриле или на сковороде-гриль. И в том, и в другом случае он будет вкусным, с аппетитной золотистой корочкой. Чтобы морепродукты получились нежными, важно выложить их на хорошо прогретую поверхность и быстро обжарить. Будет достаточно 3–4 минут с каждой стороны. Перед обжаркой дайте тушкам полежать в специях 15 минут.

Ингредиенты: Кальмар, Лимонный сок, Оливковое масло, Молотый кориандр, Сушеный базилик, Оливковое масло, Молотая паприка, Соль, Черный перец молотый

Томатные тосты с филе сельди

Томатные тосты с филе сельди

Кусочки сельди выкладывают на поджаренные тосты с густым томатным соусом из помидоров, лука и белого вина. Подать закуску нужно сразу, чтобы хлеб остался хрустящим. Можно использовать классический пшеничный хлеб, но подойдет и ржаной. Любители кориандра могут взять бородинский. Разрежьте хлеб на удобные кусочки, чтобы получились миниатюрные тосты на один укус. Для блюда лучше взять сельдь в масле, чтобы оно слегка пропитало хлеб.

Ингредиенты: Сельдь в масле, Помидор, Репчатый лук, Тостовый хлеб, Белое вино, Чеснок, Томатная паста, Оливковое масло, Сушеный чеснок, Сахар, Соль, Красный жгучий перец

Салат с песто и бурратой

салаты с руколой

Салат с песто и бурратой

Сливочность бурраты хорошо оттенит пикантная рукола. Добавьте в салат еще немного черри и отварную кукурузу. В сезон можно сварить кукурузу самостоятельно или запечь с маслом на гриле. Для заправки понадобится песто и немного бальзамика.

Ингредиенты: Отварная кукуруза в початках, Рукола, Помидоры черри, Буррата, Бальзамический соус, Соус песто, Соль, Черный перец молотый

Тост с рикоттой, черникой и лимоном

Тост с рикоттой, черникой и лимоном

Если нечего подать к чаю, сделайте этот тост. Он с легкостью заменит сложный десерт, а приготовление займет всего 10–15 минут. Нейтральная рикотта хорошо оттенит кислинку черничного джема. Сделайте его самостоятельно. Приготовление не отнимет много сил и времени.

Ингредиенты: Замороженная черника, Тостовый хлеб, Мед, Оливковое масло, Лимон, Рикотта

Печенье мадлен

7 часов 10 минут

Печенье мадлен

Особенность этого печенья в четком рельефе, как у морской раковины, и высоком бугорке. Кому-то этот бугорок может напомнить парус. Рельеф получается благодаря специальной форме, а тот самый бугорок — благодаря кулинарной хитрости. Тесто перед выпечкой нужно хорошо охладить.

Ингредиенты: Белый шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сушеная малина, Растительное масло, Куриное яйцо, Лепестки розы, Сахар, Мед, Вода, Экстракт ванили, Лимон, Разрыхлитель теста

...

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении