Олег Грубинов

шеф-повар международной кулинарной студии CulinaryOn

1 подписчик

0 подписок

Вьетнамский суп с говядиной Фо Бо

Вьетнамский суп с говядиной Фо Бо

Суп Фо — тардиционное вьетнамское блюдо из лапши, которую подают с наваристым мясным бульоном. Мясо для такого супа можно брать любое: говядину, свинину или курицу. Также принято сопровождать блюдо большим количеством свежей зелени, бодрящим соком лайма, соусом и пряными специями. Как правило, лапшу и мясо едят с помощью палочек, а сам бульон вычерпывается ложкой.

Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Имбирь, Лук-шалот, Корица, Говяжья вырезка, Кардамон, Сахар, Зеленый лук, Черный перец молотый, Кинза, Семена фенхеля, Вода, Говяжьи кости, Соль, Говяжья грудинка, Рыбный соус, Лайм, Рисовая лапша, Перец чили

Вьетнамские овощные роллы нэмы

закуски из овощей и...

Вьетнамские овощные роллы нэмы

Нэмы — блюдо из Вьетнама, начинка из свежайших овощей с зеленью и ростками бобов, завернутая в рисовую бумагу. Приправы к таким роллам тоже весьма аппетитные: рыбный соус, чесночок, ядреный перчик чили и кисловатый лайм. Если хотите удивить гостей или близких утонченной азиатской кухней, такая закуска точно поможет в этом. В нэмы можно добавлять мясо и морепродукты, но в этом рецепте они вегетарианские.

Ингредиенты: Морковь, Чеснок, Перец чили, Стебель сельдерея, Рисовый уксус, Пальмовый сахар, Зеленый лук, Лайм, Рыбный соус, Ростки маша, Кинза, Рисовая бумага, Мята, Базилик, Салат–латук, Соль

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении