Рюинар / Ruinart

Рюина́р (Ruinart) — французский винодельческий дом, который находится в регионе Шампань. Рюинар считается самым старым производителем шампанских вин.

История появления

Основателем винодельни стал Николя Рюинар. Но идея производства шампанских вин пришла в голову еще его дяде, производителю сукна, который считал производство игристых вин перспективной затеей.

Племянник приступил к реализации замысла в 1728 году, когда Людовик XV разрешил перевозить вино не только в бочках, но и в бутылках, что сделало возможным отправку алкоголя в дальние регионы.

Если сначала шампанское использовали в качестве дополнительного подарка покупателям сукна, то уже в 1735 году Рюинар перешел на производство и транспортировку шампанского как отдельного предмета продажи.

Позже сын Николя Клод решил расположить производство вин в регионе Шампань-Арденны, в городе Реймс.

Какое вино производят

Рюинар производит премиальное шампанское с выраженным перляжем и тонким фруктово-цветочным вкусом, которое делается из винограда сорта «шардоне».

Также здесь производится розовое шампанское, розе. В него входит не только «шардоне», но и виноград сорта «пино нуар» с ароматом розы и граната и нотами ягод и грейпфрута.

С чем сочетать вино винодельни

Розе будет хорошо сочетаться с мясом, например, с прошутто или с каре ягненка, а премиальное шампанское — с блюдами из морепродуктов, например, с мидиями под сыром.

Любопытные факты

Бутылки, в которых сейчас выпускает шампанское винодельня Рюинар, по форме практически не отличаются от самых первых образцов
Винные подвалы Рюинар внесены в список всемирного наследия ЮНЕСКО и считаются самыми большими в Шампани, их длина составляет почти восемь километров.
Тьерри Рюинар, идейный вдохновитель винодельни, был бенедиктинским монахом.

Понравился материал?

Рассказать друзьям: