Немецкая, или рейнская бутылка (флейта)

Немецкая (рейнская) бутылка представляет собой узкую (диаметром до 8 см) и высокую (до 35 см) бутылку для вина с сильно покатыми, не выраженными плечиками. За характерные пропорции такую бутылку знают также как «флейту». Дебютировали бутылки этого типа, как следует из названия, в Германии, в первой половине позапрошлого столетия. Правда, тогда они были несколько ниже и шире, чем современные. Часть тары этого типа производилась не методом выдувания, а отливалась — это оставляло характерный шов на поверхности.

Для чего используют

С самого начала своего распространения рейнские бутылки служили тарой для немецких вин — рейнских и мозельских, вне зависимости от цвета. Однако со временем красные вина стали разливать в бордосские бутылки, считающиеся более подходящими для этого. Сегодня бутылка рейнского типа обычно связана главным образом с рислингом и гевюрцтраминером. Для белых вин такая бутылка широко применяется также в Эльзасе (Франция) и в Южном Тироле (Италия).

Как делать правильно

Немецкая, или рейнская бутылка вовсе не означает, что в ней хранится вино из Германии. Однако практически любой рислинг, причем выращенный не только на берегах Рейна, обычно поставляется именно в таких бутылках. Качество вина невозможно определить по форме бутылки, поэтому знатоки рекомендуют изучать информацию на этикетках. Именно она укажет на регион, где было произведено вино, а также на его характеристики и особенности.

Любопытные факты

Немецкие (рейнские) бутылки отличаются многообразием цветов стекла. Встречаются и розовые, и синие, и голубые оттенки. Однако самыми распространенными и узнаваемыми являются зеленые и янтарные (коричневые) «флейты».
Цвет стекла для бутылок не является случайным выбором. Вино продолжает свое развитие, уже будучи разлитым в бутылки. На процесс созревания и ферментации влияют не только кислород и поверхность, с которой соприкасается напиток, но и солнечный свет. Вина в бутылках прозрачного или светлого стекла не предназначены для длительного хранения.
Затейливые и причудливые формы винных бутылок мало влияют на качество содержимого и считаются скорее коммерческим маркетинговым ходом.

Понравился материал?

Рассказать друзьям: