Бургундская бутылка

Бургу́ндская буты́лка — винная бутылка преимущественно из зеленого стекла, для которой характерны узнаваемые покатые плечики. От других видов винных бутылок, например, распространенной бордосской бутылки, отличается также чуть большим диаметром тела (цилиндрической части) — 8–9 см.

Кроме того, бургундская бутылка отличается некоторой приземистостью. Высота варьируется от 27 до 31,5 см. Родившись в провинции Бургундия, во Франции, эта бутылка сегодня популярна для розлива вина и в других винодельческих странах.

Для чего существует

В бургундской бутылке хранят и красное, и белое вино. Наиболее часто из сортов пино нуар — красное вино и шардоне — белое вино. Исторически винные бутылки становились не только более удобной тарой для транспортировки и длительного выдерживания вина, но и являлись своеобразным указанием на «бренд», место, где произвели вино. Так, по форме бутылки, толщине стекла и цвету стекла можно было определить, что вино родом из того или иного региона.

Как использовать правильно

Вино в бургундской бутылке не обязательно произведено в Бургундии. В долине Луары и в Лангедоке во Франции популярны бутылки с покатыми плечиками и более широким диаметром цилиндра. В Италии также используют бургундские бутылки для некоторых вин. Больше о вине расскажет этикетка с указанием производителя, урожая и, в случае с коллекционными винами, дополнительными определениями класса вина. Кроме того, не любое вино можно хранить длительно без потери качества и вкуса напитка. Чтобы не ошибиться с выбором и правильно хранить вино, необходимо внимательно изучать описание и рекомендации производителя.

Любопытные факты

Форма бургундской бутылки, предположительно, обусловлена не дизайнерской фантазией создателей. В XIX веке эта форма была наиболее удобной для выдувания стеклодувами.
С распространением вина в бургундских бутылках популярность обретал не только сосуд, но и вино из винограда шардоне и пино нуар, как во Франции, так и в других странах.
На бутылках бургундского типа, используемых не в Бургундии, а в других французских регионах, встречаются клейма в виде королевской лилии, папской тиары и ключей от рая апостола Петра.

Понравился материал?

Рассказать друзьям: