Винный шкаф
Винный шкаф — специальный холодильник , предназначенный для поддержания идеальной температуры вина при длительном хранении. В нем поддерживается надлежащий уровень температуры и влажности для сохранения качества и вкуса вина. Его часто используют в ресторанах, барах или домашних коллекциях для хранения и экспозиции вин.
Зачем нужен
Концепция специализированных шкафов для вина возникла в конце 20 века в связи с возросшим интересом к вину и растущим спросом на подходящие решения для хранения. Шкаф для хранения вина обеспечивает оптимальные условия, необходимые для сохранения качества и вкусовых характеристик вина на протяжении длительного времени. Регулируемая влажность в шкафу предотвращает пересыхание пробок и сохраняет необходимый уровень влажности, а защита от ультрафиолетового излучения в винном шкафу предотвращает негативное воздействие солнечных лучей, которое может привести к окислению и потере аромата.
Как делать правильно
Винные шкафы широко используются в домах, ресторанах и барах как для кратковременного хранения, так и для длительной выдержки вин. Разнообразие размеров позволяет вместить необходимое количество бутылок разного объема. Винные шкафы универсальны и могут использоваться для хранения как красных, так и белых вин, поскольку часто имеют температурный диапазон, подходящий для обоих типов.
Для поддержания постоянной температуры используется электрическая система охлаждения. В некоторых продвинутых моделях используется термоэлектрическая технология охлаждения, которая более энергоэффективна и бесшумно работает. Винные шкафы также оснащены механизмами изоляции и снижения вибрации, которые создают стабильную и щадящую среду, сводя к минимуму любое негативное воздействие на вино.
Любопытные факты
- Существуют специальные винные шкафы, которые могут создавать условия для хранения вина как в горизонтальном, так и в вертикальном положении. Это позволяет сохранить качество вина и предотвратить перемещение осадка внутри бутылки.
- Изобретение современного шкафа для вина часто приписывают Пьеру Периньону, французскому бенедиктинскому монаху и мастеру погребов. Он разработал различные методы производства и хранения шампанского, а его достижения в области контроля температуры помогли продвинуть использование охладителей для охлаждения напитка.
- Винные шкафы могут быть оснащены системой безопасности, например, сигнализацией, чтобы защитить ценную коллекцию от кражи.
Понравился материал?
Читают сейчас
